понедельник, 14.46

Тефтели в томатном соусе

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Когла пересытился тортиком, хочется чего-то такого обычного, но домашнего)) я не любитель крутить фарш, благо рядом есть фермерский магазинчик. Дело остается за малым)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,11 г

Жиры 8,14 г

Углеводы 8,93 г

136 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Мята свежая	10 г
	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в

Масла, жиры

Оливковое масло

5 ст. л.

Мясо

	Говяжий фарш	350 г
	Свиной фарш	350 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Помидоры (томат)	6 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,2 ч. л.
	Соль	п/в

Соусы

Томатная паста

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

300 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Батон	150 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Оливковое масло	5 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Петрушка	п/в
	Яйцо куриное	1 шт.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Мята свежая	10 г
	Сахар-песок	0,2 ч. л.
	Укроп	п/в
	Томатная паста	2 ст. л.
	Свиной фарш	350 г
	Говяжий фарш	350 г
	Соль	п/в
	Помидоры (томат)	6 шт.
	Батон	150 г
	Томатная паста	2 ст. л.

Помидоры опустить в кипяток, очистить от кожуры. Мякость мелко нарезать ножом. Смешать с томатной пастой и 2ст.л.оливкового масла, довести до кипения в сотейнике. Положить лавровый лист, сахар, щепотку соли и тушить на слабом огне 15мин
Лук и мяту мелко порубить. Яйцо слегка взбить. С хлеба срезать корку, замочить в холодной воде и отжать. Смешать все с фаршем, посолить и поперчить, перемешать до однородности. Сформировать 12 тефтелек, обжарить со всех сторон на оставшемся масле, переложить в сотейник с соусом и тушить под крышкой нв медленном огне 10 мин. Подавать с любой зеленью.