Elena Kotova
пятница, 13.43
Кабачки фаршированные в томатном соусе

Кабачки фаршированные в томатном соусе

Порции2
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Молодые кабачки обычно очень сочные и нежные и блюда из них получаются очень вкусными. Фаршированные кабачки в томатном соусе - это полноценное основное блюдо, которое может стать и праздничным блюдом также.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,24 г
Жиры 5,96 г
Углеводы 7,09 г
104
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Iren Andriiv и 1 нравится
38 добавили себе
40
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Тимьян свежий
Тимьян свежий 5 г
Укроп
Укроп 10 г
Крупы
Рис
Рис 50 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 2 ст. л.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 100 г
Свиной фарш
Свиной фарш 200 г
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 500 г
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Томатное пюре
Томатное пюре 250 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 50 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся кабачки, томатное пюре, лук, рис, оливковое масло, соль, перец, фарш, зелень укропа, сыр твердый.

Шаг 2
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.

Лук нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 3
Томатное пюре
Томатное пюре250 мл
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Половину лука отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом и томатным пюре.

Шаг 4
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 4
Тимьян свежий
Тимьян свежий5 г

Добавляем веточки тимьяна. Если нет свежего, можно добавить сушеный.

Шаг 5
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 5
Соль
Сольп/в

Солим по вкусу.

Шаг 6
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 6
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавляем немного черного молотого перца. Тушим соус 10 минут. Снимаем с огня.

Шаг 7
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 7
Кабачок
Кабачок500 г

Кабачки моем и срезаем с обоих сторон концы.

Шаг 8
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 8

Подравниваем при необходимости кабачки по размеру, чтобы они хорошо поместились в форме для запекания.

Шаг 9
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 9

При помощи ножа или маленькой ложки вынимаем серединку из каждого кабачка.

Шаг 10
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 10
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Теперь приготовим начинку. Для этого на сковороду с оливковым маслом выкладываем вторую половину лука и обжариваем его 2-3 минуты до мягкости.

Шаг 11
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 11
Говяжий фарш
Говяжий фарш100 г
Свиной фарш
Свиной фарш200 г

Выкладываем в сковороду фарш и хорошо разбиваем его при помощи вилки, чтобы он не собирался комочками. Обжариваем фарш 5-7 минут.

Шаг 12
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 12
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Солим и перчим фарш по вкусу.

Шаг 13
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 13
Рис
Рис50 г

Рис отвариваем до готовности в подсоленой воде.

Шаг 14
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 14
Сыр твердый
Сыр твердый50 г

Твердый сыр натираем на средней терке.

Шаг 15
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 15

В миску выкладываем готовый фарш, добавляем рис.

Шаг 16
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 16
Укроп
Укроп10 г

Туда же добавляем твердый сыр и мелконарезанную зелень укропа. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 17
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 17

При помощи небольшой ложечки наполняем кабачки начинкой.

Шаг 18
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 18

У меня осталось немного начинки, поэтому я выложила ее на дно формы для запекания, а сверху выложила в один ряд фаршированные кабачки.

Шаг 19
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 19

Заливаем кабачки приготовленным ранее томатным соусом и отправляем форму в духовку, разогретую до 160 гр С, на 40 минут.

Шаг 20
Кабачки фаршированные в томатном соусе - Шаг 20

Такие фаршированные кабачки с томатным соусом вполне могут стать основным блюдом. Подаем кабачки порционно. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Свинина с фасолью в томатном соусе
Украинская кухня
197
1.25K
26
Patee. Рецепты
patee
Тефтели в томатном соусе с фасолью
Домашние рецепты
120
692
7
N. Anrieta
anrieta
Фаршированные кабачки в томатном соусе
Домашние рецепты
51
155
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свинина с кабачками в томатном соусе
Домашние рецепты
10
37
0
Алина Боджолян
Sunnny
Чашечки тако с говядиной в томатном соусе
Мексиканская кухня
1
36
0
Карина Рафальсон
Karishkarafalson
Тефтели с сыром в томатном соусе!
Домашние рецепты
3
36
0
Зоя Шунина
Zoya7
Фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
Марокканская кухня
36
255
1
Зоя Шунина
Zoya7
Ленивые голубцы с грибами в томатном соусе
Домашние рецепты
14
56
2
Anna Anna
BAnna
Ленивые голубцы в томатном соусе 👍🏼
Домашние рецепты
2
17
0
Лариса Пермякова
Larisa
Тушеная говядина в томатном соусе
Домашние рецепты
31
228
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта