пятница, 21.02

Мини-тефтели в томатном соусе

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Эти вкусные тефтельки в томатном соусе можно подавать с гречкой, рисом, картофельным пюре. Сегодня я подавала их с макаронами.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,88 г

Жиры 4,32 г

Углеводы 2,51 г

95 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 40 нравится

336 добавили себе

380

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

30 г

Мясо

Свиной фарш

1000 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Оливки без косточки	15 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

500 г

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Консервированные помидоры

500 г

Томаты порезать.

Шаг 2

	Лук репчатый	2 шт.
	Свиной фарш	500 г

Луковицы очистить, порезать мелкими кубиками. Одну луковицу добавим к фаршу, а другую - к соусу.

Шаг 3

Петрушка

1 пуч.

Зелень петрушки измельчить.

Шаг 4

Оливки без косточки

15 шт.

Оливки нарезать кольцами.

Шаг 5

Оливковое масло

30 г

В кастрюле на оливковом масле обжарить одну луковицу до прозрачного состояния.

Шаг 6

Добавить томаты с соком.

Шаг 7

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Вслед добавить зелень петрушки, полстакана воды, посолить и поперчить. Соус довести до кипения, накрыть крышкой и на слабом огне варить 10 мин. , после чего отставить с огня.

Шаг 8

	Свиной фарш	500 г
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Яйцо куриное	1 шт.

Теперь делаем тефтели . В сосуд выложить фарш, мелко порезанную луковицу, оставшуюся разбить яйцо, добавить орегано, соль и перец. Хорошо вымесить руками, пока фарш не станет вязким (10-15 мин).

Шаг 9