Зоя Шунина
понедельник, 20.33
Домашнее жаркое из духовки

Домашнее жаркое из духовки

Порций6
Время1 час 30 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Свинина с картофелем, морковью, грибами и луком, запеченная в духовке. Не последнюю роль в этом ансамбле вкуса играет соус, насыщенный всеми ингредиентами жаркого. Ароматы лаврового листа, чеснока, грибов, никого не оставят равнодушным. Подайте это блюдо со свежим хлебом на обед и супа уже не понадобится. Можно такое жаркое приготовить и на плите, но именно в духовке мясо и овощи томятся при невысокой температуре, благодаря чему обогащают друг друга вкусами и запахами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,5 г
Жиры 3,68 г
Углеводы 10,92 г
89
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна МациевскаяКатя ШишинаИнтизор РахимоваЛеся Вагоровская и 150 нравится
1.02K добавили себе
1179
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 150 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Мясо
Свинина
Свинина 400 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 6 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 3 ст.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 1

Для приготовления такого жаркого понадобятся: мякоть свинины, картофель, репчатый лук, морковь, шампиньоны, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 2

А также сливочное масло, лавровый лист, зелень, перец черный горошком.

Шаг 3
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 3
Свинина
Свинина400 г

Свинину(мякоть) нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Обжариваем свинину на подсолнечном масле до румяной корочки.

Шаг 5
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Шаг 6
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 6

Слегка обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 7
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 7
Морковь
Морковь1 шт.

Одну крупную морковь чистим, моем и нарезаем кружками.

Шаг 8
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 8

Морковь также обжариваем на подсолнечном масле.

Шаг 9
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 9
Шампиньон
Шампиньон150 г

Шампиньоны нарезаем пластинами.

Шаг 10
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 10

Шампиньоны обжариваем до выпаривания жидкости.

Шаг 11
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 11
Картофель
Картофель6 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем произвольно.

Шаг 12
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 12

Обжариваем картофель на сковороде минут 10.

Шаг 13
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 13

В кастрюлю кладем свинину.

Шаг 14
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 14

Затем кладем репчатый лук.

Шаг 15
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 15

И морковь.

Шаг 16
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 16

Затем добавляем шампиньоны.

Шаг 17
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 17

Затем кладем картофель.

Шаг 18
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 18
Соль
Сольп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Солим, перчим, приправляем по вкусу, кладем лавровый лист.

Шаг 19
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 19
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Вода
Вода3 ст.

И сливочное масло. Наливаем три стакана воды. Ставим кастрюлю в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 50 минут.

Шаг 20
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 20

В кастрюле жаркое не поместилось, пришлось переложить в жаровню. Достаем из духовки готовое блюдо.

Шаг 21
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 21
Чеснок
Чеснок3 зуб.
Петрушка
Петрушка10 г

Измельчаем чеснок и зелень. Добавляем в жаркое.

Шаг 22
Домашнее жаркое из духовки - Шаг 22

В тарелку кладем жаркое с подливой. Подаем горячим с овощами. Приготовьте, не пожалеете и приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Жаркое из свинины с картофелем в духовке
Домашние рецепты
29
183
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жаркое из свинины запеченное в духовке "Юбилейное"
Домашние рецепты
20
156
0
N. Anrieta
anrieta
Жаркое из свинины в духовке
Домашние рецепты
17
119
0
Patee. Рецепты
patee
Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Домашние рецепты
55
260
0
Екатерина Воробьева
katbka
Жаркое из говядины
Домашние рецепты
5
29
1
Patee. Рецепты
patee
Жаркое из кролика
Домашние рецепты
141
864
12
Patee. Рецепты
patee
Жаркое из кролика в мультиварке
Домашние рецепты
29
141
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жаркое из свинины с цветной капустой и картофелем
Домашние рецепты
17
42
0
Алина Боджолян
Sunnny
Жаркое из свинины с яблоками
Домашние рецепты
19
129
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жаркое из свинины с сухими лесными грибами
Домашние рецепты
115
796
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта