Жаркое из свинины с картофелем и брокколи
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Жаркое из свинины с картофелем блюдо не новое и с удовольствием готовится домашними кулинарами. Вкусное, сытное и ароматное жаркое давно стало частым гостем на наших обеденных столах. Но давайте внесем разнообразие и добавим брокколи. Этот необыкновенно полезный овощ добавит свой вкус и цвет. Для приготовления жаркого можно взять любую мякоть свинины, у меня корейка.
|
119
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/14/640x.jpg")
Для приготовления жаркого из свинины с картофелем и брокколи потребуется: мякоть свинины, картофель, брокколи, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/15/640x.jpg")
Свинину помойте и нарежьте кусочками.Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/16/640x.jpg")
В кастрюлю налейте подсолнечное масло и поджарьте мясо до золотистой корочки. Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к мясу.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/17/640x.jpg")
Обжаривайте свинину с овощами 5-6 минут, перемешивая.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/18/640x.jpg")
После налейте воду так, чтобы она полностью покрывала свинину. Тушите мясо почти до готовности.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/19/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в кастрюлю со свининой и овощами. Добавьте лавровый лист. Налейте еще 250-300 мл воды и тушите свинину с картофелем, луком и морковью. Посолите и поперчите по вкусу.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/1a/640x.jpg")
Брокколи нарежьте на соцветия и добавьте в жаркое за 5-6 минут до окончания приготовления.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/1b/640x.jpg")
Жаркое из свинины с картофелем и брокколи готово.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/1c/640x.jpg")
Вкусное, полезное и сытное жаркое подавайте на второе в обед или на ужин.
![Жаркое из свинины с картофелем и брокколи - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/1d/640x.jpg")
Приятного аппетита!
