BAnna
понедельник, 21.20
Котлеты с подливой
| Порций | 5 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Ирландская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😋
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,64 г
Жиры 6,58 г
Углеводы 12,04 г
|
142
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится25 добавили себе
30
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
![Котлеты с подливой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a5/4b/640x.jpg")
Говяжий фарш
300 г
Свиной фарш
300 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Батон
1 шт.
Сливки
п/в
Мука пшеничная
1 ст. л.
Томатная паста
3 ст. л.
Вода
500 мл
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Сухари панировочные
п/в
Батон- 1 ломтик
Шаг 2
![Котлеты с подливой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a5/4c/640x.jpg")
Добавляем фарш и размельченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль, перец, хорошенько перемешиваем
Шаг 3
![Котлеты с подливой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a5/4d/640x.jpg")
Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 мин каждую сторону
Шаг 4
![Котлеты с подливой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a5/4e/640x.jpg")
Перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся 1 луковицу и жарим помешивая, до мягкости около 5 мин. Затем добавляем муку и жарим, помешивая ещё 1 мин.
Шаг 5
![Котлеты с подливой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/a5/4f/640x.jpg")
Доковыляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем воду, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладём в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 мин.
