Свинина порционными кусками в фольге.

Отварить картофель в мундире, очистить, нарезать кружочками поперёк.

Мясо разделить на порционные куски, отбить, поперчить, смазать майонезом и горчицей, оставить в холодильнике на 3-4 часа. Обжарить, выложить каждый кусок на 2 листа фольги ( если фольга плотная, то можно в один слой).

Грибы помыть, почистить, произвольно нарезать, быстро обжарить. Влить сливки, тушить до загустения. Посолить.

Поверх мяса выложить грибы.

На грибочки выкладываем картошечку.

Присыпать любимой приправой. Фольгу хорошенько собрать, что бы не вытекал сок.

Наши «узелки» укладываем в форму. В форму налить воды.

Запекать в духовке, при температуре 200 градусов (1 час 15 минут- если лопатка, 40 минут- если шейка). Подача; мешочек выкладываем на тарелку, раскрываем, обрезаем края фольги, посыпаем 🌿.