Картофельная запеканка с мясом

Разогреть духовку до 160С.

Налить в большую кастрюлю оливковое масло и поставить на средний огонь.

Нарезать кубиками морковь, лук и сельдерей, смешать и посыпать перцем. Насыпать в кастрюлю и накрыть крышкой. Жарить минут 5.

Добавить говяжий фарш, горчицу, красный молотый перец и тимьян. Тщательно перемешать и продолжать жарить.

Когда мясо поджарится, добавить измельченный чеснок, белые грибы и вустерский соус. Убавить огонь и накрыть крышкой.

Очистить картофель, нарезать и положить в пароварку минут на 10, пока не будет легко прокалываться вилкой.

В большой миске размять картофель, добавить сметану, бульон (по вкусу), соль и перец.

Положить смесь из мяса и грибов в блюдо для запеканки.

Покрыть слоем картофельного пюре.

Посыпать тертым чеддером.

Запекать в течение 20 минут, пока сыр не растает.

Наслаждайтесь!