Картофельная запеканка с мясом
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Запеканка из картофельного пюре с говяжьим фаршем, грибами, овощами и сыром.
|
142
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Куриный бульон | 120 мл |
 |
Шампиньон | 360 г |
 |
Тимьян свежий | 4 шт. |
 |
Оливковое масло | 3 ст. л. |
 |
Сметана | 1 ст. л. |
 |
Говяжий фарш | 500 г |
 |
Картофель | 3 шт. |
 |
Лук репчатый | 0,5 шт. |
 |
Морковь | 3 шт. |
 |
Сельдерей | 3 шт. |
 |
Чеснок | 3 зуб. |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Вустерский соус | 1 ст. л. |
 |
Сухая горчица | 3 ст. л. |
 |
Перец красный острый молотый | 1 щеп. |
 |
Перец черный молотый | 1 щеп. |
|
Чеддер | 240 г |
Разогреть духовку до 160С.
|
Оливковое масло | 3 ст. л. |
Налить в большую кастрюлю оливковое масло и поставить на средний огонь.
![Картофельная запеканка с мясом - Шаг 3](src="/r/x6/01/e4/65/640x.jpg")
|
Морковь | 3 шт. |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Сельдерей | 3 шт. |
Нарезать кубиками морковь, лук и сельдерей, смешать и посыпать перцем. Насыпать в кастрюлю и накрыть крышкой. Жарить минут 5.
![Картофельная запеканка с мясом - Шаг 4](src="/r/x6/01/e4/66/640x.jpg")
|
Говяжий фарш | 500 г |
|
Сухая горчица | 3 ст. л. |
|
Перец красный острый молотый | 1 щеп. |
|
Тимьян свежий | 4 шт. |
Добавить говяжий фарш, горчицу, красный молотый перец и тимьян. Тщательно перемешать и продолжать жарить.
![Картофельная запеканка с мясом - Шаг 5](src="/r/x6/01/e4/67/640x.jpg")
|
Вустерский соус | 1 ст. л. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
|
Шампиньон | 360 г |
Когда мясо поджарится, добавить измельченный чеснок, белые грибы и вустерский соус. Убавить огонь и накрыть крышкой.
|
Картофель | 2 шт. |
|
Картофель | 1 шт. |
Очистить картофель, нарезать и положить в пароварку минут на 10, пока не будет легко прокалываться вилкой.
|
Сметана | 1 ст. л. |
|
Куриный бульон | 120 мл |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
В большой миске размять картофель, добавить сметану, бульон (по вкусу), соль и перец.
![Картофельная запеканка с мясом - Шаг 8](src="/r/x6/01/e4/68/640x.jpg")
Положить смесь из мяса и грибов в блюдо для запеканки.
![Картофельная запеканка с мясом - Шаг 9](src="/r/x6/01/e4/69/640x.jpg")
Покрыть слоем картофельного пюре.
|
Чеддер | 240 г |
Посыпать тертым чеддером.
![Картофельная запеканка с мясом - Шаг 11](src="/r/x6/01/e4/6a/640x.jpg")
Запекать в течение 20 минут, пока сыр не растает.
![Картофельная запеканка с мясом - Шаг 12](src="/r/x6/01/e4/6b/640x.jpg")
Наслаждайтесь!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |