Зоя Шунина
среда, 06.30
Запеканка с мясным фаршем и овощами

Запеканка с мясным фаршем и овощами

Порции4
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Запеканки хороши тем, что они готовятся в духовке, пароварке, мультиварке, то есть мясо не жарится, что уже само по себе полезно. В данном рецепте я использовала абсолютно постную свинину, но можно взять любое мясо. Лук, морковь, белокочанная капуста с шампиньонами хорошо дополняют мясо, придавая сочность и сладковатый вкус. Подавайте запеканку с любым гарниром, пирожками, свежим хлебом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,14 г
Жиры 12,32 г
Углеводы 2,9 г
164
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна ТорееваКонстантин ПашинЕвгения ОкутинаJulia Moshek и 42 нравится
223 добавили себе
269
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 100 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 100 мл
Мясо
Свиная лопатка
Свиная лопатка 400 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 150 г
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Морковь
Морковь 50 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 70 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 1

Для приготовления запеканки с мясным фаршем и овощами потребуется:капуста белокочанная, свинина, морковь, лук репчатый, шампиньоны, яйцо, молоко, подсолнечное рафинированное масло, сыр(по желанию), соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 2
Морковь
Морковь50 г

Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 3
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и добавьте в сковороду к моркови.

Шаг 4
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 4
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная150 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте к луку и моркови на сковороду. Налейте подсолнечное масло и 50 мл воды, накройте крышкой и тушите овощи 10-15 минут.

Шаг 5
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 5
Шампиньон
Шампиньон100 г

Шампиньоны мелко нарежьте и добавьте к овощам в сковороду. Посолите по вкусу.

Шаг 6
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 6

Перемешайте грибы с овощами и тушите еще 5-7 минут. Если в сковороде будет мало жидкости, то налейте еще 20-30 мл воды.

Шаг 7
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 7
Свиная лопатка
Свиная лопатка400 г

Свинину помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 8
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 8

Добавьте тушеные офощи с шампиньонами.

Шаг 9
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 9
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Фарш посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 10
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 10
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Приготовьте заливку. Яйцо разбейте в миску.

Шаг 11
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 11
Молоко коровье
Молоко коровье100 мл

Влейте молоко.

Шаг 12
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 12

Взболтайте яйцо с молоком.

Шаг 13
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 13

Приготовленный фарш выложите в форму.

Шаг 14
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 14

Залейте смесью молока с яйцом.

Шаг 15
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 15

Поставьте запеканку в духовку, заранее разогретую до 190 градусов. Готовьте 45-50 минут.

Шаг 16
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 16
Российский сыр
Российский сыр70 г

На предыдущем шаге можно остановится, а можно посыпать запеканку тертым сыром.

Шаг 17
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 17

Опять поставить запеканку в духовку на пять минут.

Шаг 18
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 18

Запеканка с мясным фаршем и овощами готова.

Шаг 19
Запеканка с мясным фаршем и овощами - Шаг 19

Сочную, ароматную запеканку подавайте на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка с мясным фаршем и цуккини
Домашние рецепты
50
260
5
Patee. Рецепты
patee
Фунчоза с мясным фаршем и овощами
Тайская кухня
86
284
0
Dolce Cuore
mansana
🍲Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и овощами🐮
Домашние рецепты
5
70
2
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка с мясными тефтелями и картофелем
Домашние рецепты
15
54
0
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем
Домашние рецепты
94
440
10
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка из мясного фарша с капустой
Домашние рецепты
80
669
9
Петрова Екатерина
KatarinaKat
Тыквенная запеканка с мясным фаршем.
Домашние рецепты
13
52
0
Настенька Ложкина
Odets
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Русская кухня
2
21
0
Patee. Рецепты
patee
Запеканка с кабачками
Итальянская кухня
17
160
1
S N
lily-kitty
Картофельная запеканка с мясом
Домашние рецепты
5
37
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта