пятница, 07.07

Запеканка с кабачками

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Запеканка с кабачками по вкусу очень напоминает лазанью, которая готовится из слоев теста и фарша с разнообразными соусами и овощами. Запеканка с кабачками не только вкусная, но и полезная. Кабачки делают ее менее калорийной, что позволяет вам часто готовить для семьи это необычное итальянское блюдо. Это блюдо лучше всего готовить в сезон кабачков, пока они еще молоденькие. Из-за сочности кабачков можно использовать куриный фарш, уменьшив, таким образом, количество калорий.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,29 г

Жиры 8,15 г

Углеводы 3,39 г

121 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

178 добавили себе

200

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления лазаньи нам понадобятся фарш мясной, кабачки, морковь, репчатый лук, томатный соус, сливочное масло, растительное масло, соль, специи и сыр.

Шаг 2

Лук репчатый

100 г

Для приготовления соуса измельчаем очищенный репчатый лук.

Шаг 3

Морковь

80 г

Морковь трем на терке.

Шаг 4

Подсолнечное масло

40 мл

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла лук с морковью.

Шаг 5

Свиной фарш

400 г

Добавляем фарш и обжариваем до готовности, периодически перемешиваем.

Шаг 6

Затем заливаем томатный соус, еще раз перемешиваем и даем покипеть минут 5. Соль и приправы по вкусу.

Шаг 7

Кабачок

450 г

Кабачки моем и нарезаем полосками-слайсами при помощии овощерезки. Можно поступить проще и нарезать кабачок тонкими кольцами, вкус готового блюда от этого не пострадает. Если кабачок не молодой, то нарезаем только мякоть, без семян.

Шаг 8

Сливочное масло

10 г

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. На дно внахлест кладем слой из кабачков толщиной 0.5 сантиметра.

Шаг 9

Затем половину мясного соуса.

Шаг 10

Сыр твердый

50 г

Трем на средней терке сыр.

Шаг 11

Сыр твердый

100 г

Слои повторяем - кабачки, соус, сыр. И укладываем последний слой - кабачки и сыр. Всего у нас в лазанье получается 3 слоя кабачка, 2 слоя соуса и 3 слоя сыра.

Шаг 12

Отправляем в духовку при t 200 градусов С на 35-40 минут.

Шаг 13

Даем постоять минут 10 и подаем к столу. Приятного аппетита!

Запеканка с кабачками

Тематические подборки

Похожие рецепты