Zelenskaja13
понедельник, 21.52
Капустная запеканка с фаршем
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Капустная запеканка с фаршем
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,22 г
Жиры 12,85 г
Углеводы 4,78 г
|
167
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 13 нравится196 добавили себе
213
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Капустная запеканка с фаршем - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/29/ca/640x.jpg")
Капуста белокочанная
1 шт.
Говяжий фарш
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Томатная паста
3 ст. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Сметана
500 г
Сыр твердый
300 г
Соль
п/в
- Обжарит лук до золотистого цвета, добавить фарш к луку, посолить, поперчить по вкусу и жарить минут 15. Закрыть крышкой. Отставить.
Шаг 2
![Капустная запеканка с фаршем - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/29/cb/640x.jpg")
- Отдельно обжарить натертую морковь, добавить порезанную капусту, жарить минуты 3, добавить томатную пасту, чеснок, чуть воды, посолить по вкусу и тушить около 8-10 минут.
Шаг 3
![Капустная запеканка с фаршем - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/29/cc/640x.jpg")
- Смазать форму для запекания маслом. Выложить часть капустной смеси, сверху промазать сметаной. Далее выкладываем чуть остывший фарш с луком и заливаем взвитыми яйцами. Выкладываем на фарш оставшуюся капустную смесь, заливаем сметаной и сверху тёртым сыром.
Шаг 4
![Капустная запеканка с фаршем - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/29/cd/640x.jpg")
- Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем запеканку на 200 гр. 30-40 минут. Готовое блюдо посыпать по желанию зеленью.
