maruse4ka
вторник, 19.55
Говядина в остром соусе по-арабски.
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Мясо в соусе я и раньше готовила, но с такими добавками, как имбирь, карри, йогурт блюдо "заиграло" по-новому! Получилось очень вкусно, всё-таки, Восток - дело тонкое...
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,23 г
Жиры 5,28 г
Углеводы 2,71 г
|
92
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится195 добавили себе
214
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Говядина
800 г
Помидоры (томат)
3 шт.
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
2 шт.
Имбирь свежий (корень)
1 ст. л.
Карри
0,5 ч. л.
Йогурт
3 ст. л.
Томатная паста
2 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
п/в
Вода
1,5 ст.
Петрушка
1 пуч.
1. Репчатый лук мелко нарезать кубиками, и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить имбирь(натертый на тёрке), карри, измельченный чеснок и острый красный перец, готовить, помешивая, около 3 минут.
2. Добавить мясо, нарезанное кубиками(примерно2*2см.) и обжаривать минут семь, постоянно помешивая.
3. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, йогурт(или кефир), воду, посолить(по вкусу), готовить на медленном огне в течении часа, или до полной готовности мяса (мясо должно быть очень мягким).
4. За 5 минут до готовности добавить мелконарезанную зелень петрушки.
Подавать с рисом, или зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Добавить имбирь(натертый на тёрке), карри, измельченный чеснок и острый красный перец, готовить, помешивая, около 3 минут.
2. Добавить мясо, нарезанное кубиками(примерно2*2см.) и обжаривать минут семь, постоянно помешивая.
3. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, йогурт(или кефир), воду, посолить(по вкусу), готовить на медленном огне в течении часа, или до полной готовности мяса (мясо должно быть очень мягким).
4. За 5 минут до готовности добавить мелконарезанную зелень петрушки.
Подавать с рисом, или зеленым салатом.
Приятного аппетита!
