Sunday, 14.02

Говядина в соусе терияки

Порции	2
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Нежная говядина, которая тает во рту, получится у вас, если вы приготовите ее в соусе терияки! Не секрет, что не всегда удается приготовить говядину так, чтобы она была нежной и ароматной. Соус тэрияки как раз и делает говядину такой в процессе тушения. Рецепт вкусной тушеной говядины в соусе тэрияки из восточной кухни, а уж там мясо готовить умеют! Мясо в процессе тушения приобретает красивый цвет, поэтому блюдо отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8.97 г

Жиры 7.43 г

Углеводы 3.19 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 29 нравится

173 добавили себе

206

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим продукты для говядины в соусе тэрияки: говядину, лук, сахар, лимон, лук зеленый, соус табаско, кунжут, соус терияки, оливковое масло.

Шаг 2

Говядина

350 г

Говядину, лучше толстый край или вырезку, нарезать пластинами 2 мм толщиной.

Шаг 3

При помощи кухонного молотка слегка отбить каждый кусочек говядины с двух сторон.

Шаг 4

Сахар тростниковый

1 ст. л.

Подготовить маринад. В миску высыпать сахар.

Шаг 5

Лимонный сок

2 ст. л.

Выдавить в миску лимонный сок.

Шаг 6

Соус Табаско

1 ч. л.

Добавить в маринад соус табаско. Добавляйте его на свой вкус, соус острый, чем больше вы его добавите, тем острее будет говядина.

Шаг 7

Чеснок

3 зуб.

Чеснок пропустить через пресс. Добавить его к остальным ингредиентам.

Шаг 8

Оливковое масло

2 ст. л.

Влейте в маринад оливковое масло.

Шаг 9

Соус терияки

3 ст. л.

Добавьте соус терияки. Хорошо перемешайте все ингредиенты маринада.

Шаг 10

Выложите нарезанную говядину в маринад и хорошо обмажьте каждый кусок говядины маринадом. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 11

Вода

250 мл

Сковороду поставьте на средний огонь и выложите говядину вместе с маринадом. Добавьте 250 мл кипятка. Мясо должно быть полностью покрыто жидкостью.
Готовьте мясо до полной мягкости, минут 40. Если жидкость будет выпариваться, добавляйте еще кипятка. Вот так выглядит готовое мясо.

Шаг 12

Лук репчатый

100 г

Лук репчатый нарежьте полукольцами.

Шаг 13

Выложите лук к мясу и готовьте мясо еще 20 минут.

Шаг 14

Готовую говядину в соусе терияки подавайте с отварными овощами или рисом, посыпав кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита!

Говядина в соусе терияки

Тематические подборки

Похожие рецепты