воскресенье, 17.51

Чечевица с пастой карри и шпинатом

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Чечевица с булгуром, пастой карри и специями и свежий шпинат. Если хотите сделать блюдо веганским, не добавляйте в него масло и йогурт.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,01 г

Жиры 3,51 г

Углеводы 14,14 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Чечевица

1 ст.

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Смесь специй гарам масала

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Положить в кастрюлю среднего размера чечевицу, булгур, пасту карри и куркуму и налить 2 стакана воды или бульона.

Шаг 2

Довести до кипения и варить 15-20 минут, пока чечевица будет почти готова. Если за это время ингредиенты впитают воду, добавить оставшиеся полстакана воды (бульона).

Шаг 3

Если по истечении 15-20 минут вся вода не выкипит, или чечевица не будет готова, убавить огонь до медленного и варить до готовности.

Шаг 4

Томатная паста

1 ст. л.

Добавить томатную пасту и перемешать. Смесь должна слегка загустеть.

Шаг 5

Смесь специй гарам масала

2 ч. л.

Соль морская

0,7 ч. л.

Добавить масло, чеснок, гарам масала и соль. Перемешивать, пока масло не растопится.

Шаг 6

Молоко кокосовое

0,5 ст.

Добавить кокосовое молоко и варить еще 5-10 минут, пока смесь не станет густой и кремовой.

Шаг 7

Шпинат

2 ст.

Снять с огня и добавить шпинат. Перемешать, чтобы он слегка завял. Можно также добавлять шпинат непосредственно перед тем, как подавать, чтобы он остался свежим.

Шаг 8

Примечание: Если не добавлять масло и йогурт, блюдо будет вегетарианским.

Чечевица с пастой карри и шпинатом

Тематические подборки

Похожие рецепты