Дарья Костенко
среда, 02.07
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом

Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом

Порции4
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Очень полезной и незаменимой в зимний период является тушеная капуста. От капусты очень много пользы она улучшает кишечную моторику, а также стимулирует выведение из организма плохого холестерина. Классический рецепт тушеной капусты, всегда можно разнообразить различными фруктами или овощами, а так же мясными продуктами. Капуста с яблоками, клюквой и беконом будет отличным блюдом на обед или легкий ужин.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,56 г
Жиры 6,8 г
Углеводы 8,98 г
98
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения ОкутинаЛюдмила Панфилова нравится
72 добавили себе
74
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мясо
Бекон
Бекон 50 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 3 ст. л.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 1 ч. л.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 1 щеп.
Прованские травы
Прованские травы п/в
Фрукты, ягоды
Клюква
Клюква 2 ст. л.
Яблоко
Яблоко 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 1

Для приготовления тушеной капусты нам понадобятся: капуста, яблоки, клюква, бекон, лук репчатый, морковь, томатная паста, соль, перец черный горошком, специи, красный сладкий молотый перец, вода, масло подсолнечное.

Шаг 2
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 2
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная300 г

Белокочанную капусту произвольно шинкуем. Хорошо солим. Затем можно обдать капусту кипятком, что бы она быстрее потушилась.

Шаг 3
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук очищаем от шелухи, режем тонкими полукольцами.

Шаг 4
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 4
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке.

Шаг 5
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 5
Яблоко
Яблоко2 шт.

Яблоки хорошо помыть, удалить семечки, так же натереть на крупной терке.

Шаг 6
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 6
Бекон
Бекон50 г

Бекон порезать на средние кусочки, обжарить на сковороде, до золотого цвета.

Шаг 7
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

В глубокой кастрюле разогреть подсолнечное масло, затем, выложить лук и морковь. Обжаривать овощи на среднем огне до получения золотистого блеска.

Шаг 8
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 8

Затем выкладываем капусту, хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут.

Шаг 9
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 9

Далее добавляем яблоки, снова все перемешиваем и тушим 5-7 минут.

Шаг 10
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 10
Соль
Сольп/в
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 щеп.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый1 ч. л.
Прованские травы
Прованские травып/в

Добавляем специи, красный молотый сладкий перец, черный перец горошком и соль. Хорошо перемешиваем.

Шаг 11
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 11
Томатная паста
Томатная паста3 ст. л.
Вода
Вода3 ст. л.

Добавляем томатную пасту разбавленную с водой. Хорошо перемешиваем.Тушить на среднем огне, до мягкого состояния капусты, примерно 15-20 минут.

Шаг 12
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 12
Клюква
Клюква2 ст. л.

В конце приготовления, когда капуста стала мягкой, добавить клюкву.

Шаг 13
Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом - Шаг 13

Тушеная капуста с яблоком, клюквой и беконом готова! Выкладываем капусту в тарелки, сверху выкладываем бекон и немного посыпаем клюквой.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками и яблоками
Домашние рецепты
52
254
9
Зоя Шунина
Zoya7
Тушеная капуста с грибами и колбасками
Немецкая кухня
32
169
2
Зоя Шунина
Zoya7
Тушеная капуста с тыквой и грибами
Домашние рецепты
16
56
0
Зоя Шунина
Zoya7
Тушеная капуста с грибами и куриной печенью
Домашние рецепты
22
56
2
Зоя Шунина
Zoya7
Тушеная капуста с тыквой и салями
Домашние рецепты
18
76
0
Зоя Шунина
Zoya7
Тушеная капуста с цуккини
Домашние рецепты
8
20
0
Anna Anna
BAnna
Тушеная капуста с салом 🥬
Домашние рецепты
1
9
0
Patee. Рецепты
patee
Тушеная капуста с беконом
Русская кухня
241
1.53K
4
Люсьен Оливье
Povar
Тушеная капуста с копченостями
Домашние рецепты
9
99
1
No avatar
Diana091
Фриттата с картофелем, базиликом и беконом
Итальянская кухня
4
22
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта