пятница, 17.59

Киноа с пряным миндалем

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Превосходный гарнир из киноа с лаймом, чесноком и жареным миндалем, покрытым специями.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,37 г

Жиры 14,96 г

Углеводы 17,36 г

222 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

45 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Киноа:
Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.

Шаг 2

Кокосовое масло

2 ст. л.

Нагреть масло на глубокой сковороде на средне-сильном огне. Добавить лук и жарить, часто перемешивая, 5 минут, пока не размягчится и не станет полупрозрачным.

Шаг 3

Добавить чеснок, семена тмина, соль, сок и цедру лайма и киноа. Обжаривать около 1 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока и тмина.

Шаг 4

Вода

420 мл

Добавить воду. Довести до кипения, убавить огонь до средне-медленного и варить 12-15 минут, пока вся жидкость не выкипит.

Шаг 5

Снять с огня и оставить, накрыв крышкой, на 5 минут.

Шаг 6

Миндаль

240 г

Перец красный острый молотый

Миндаль:
Пока киноа варится, приготовить миндаль. Положить миндаль на маленькую сковороду. Добавить чили, тмин, острый соус и пару щепоток соли. Жарить на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут. Миндаль должен быть горячим и покрыться специями.

Шаг 7

Снять с огня и немного остудить.

Шаг 8

Порубить миндаль и кинзу и добавить в киноа непосредственно перед подачей к столу.