Sunnny
четверг, 09.46
Джамбалайя с ветчиной
| Порций | 6 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Креольское блюдо на основе риса с ветчиной, сельдереем, сладким перцем и помидорами, приготовленное на курином бульоне.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,53 г
Жиры 2,65 г
Углеводы 10,68 г
|
85
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится60 добавили себе
65
5
Вам нужно
Бульоны
Крупы
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Сельдерей
2 стеб.
Чеснок
3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный
1 ч. л.
Паприка копченая
0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
п/в
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Нарезать лук и сельдерей.
Шаг 2
Мелко нарезать сладкий перец, измельчить чеснок.
Шаг 3
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне.
Шаг 4
Добавить лук, сельдерей и сладкий перец. Обжаривать, часто перемешивая, пока овощи не начнут размягчаться (8-10 минут).
Шаг 5
Добавить чеснок, жарить еще 2 минуты.
Шаг 6
Консервированные помидоры
800 г
Куриный бульон
400 мл
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Базилик сушеный
1 ч. л.
Паприка копченая
0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Добавить помидоры, бульон и специи.
Шаг 7
Довести до кипения, затем добавить рис и ветчину.
Шаг 8
Накрыть крышкой и варить на средне-медленном огне 20-25 минут, пока вся жидкость не впитается, и рис не размягчится.
Шаг 9
Добавить соль и перец по вкусу.
