понедельник, 19.08

Телячьи рулетики с ветчиной и сыром.

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Телячьи рулетики с ветчиной и сыром-это очень аппетитное второе блюдо и альтернативная идея для наслаждения обычным кусочеком мяса. Положите кусочес ветчины и копченого сыра на ломтик мяса, заверните в рулетик, закрепите зубочисткой или шпажкой, поставьте на каждый из них листик шалфея, и тушить до готовности.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,12 г

Жиры 24,35 г

Углеводы 0,5 г

291 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

62 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Пармская ветчина (прошутто)

100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Сыры

Проволоне

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец душистый молотый

Пармская ветчина (прошутто)

100 г

Говядина 4 ломтика
Ветчина приготовленные 100 гр
Копченый сыр (проволоне) 100 гр
Шалфей 4 крупные листья
Оливковое масло 4-5 ст.л., для жарки 2 чайные ложки
Соль, перец по вкусу

Приготовление
На каждые 4 ломтика телятины (1) выложить один слой ветчины(2) один копченого сыра (3), разделить ингредиенты для начинки равномерно на каждый ломтик.

Шаг 2

Закатать ломтики (4) (начиная с узкой стороны), закрепив зубочисткой (5) (или деревянными шпажками), перпендикулярно. Положите на каждый рулет шалфей лист и также закрепив зубочисткой (6).

Шаг 3

Поместите все рулетики в кастрюлю с маслом для жарки (7): посыпать специями (8), и варить на слабом огне, часто переворачивая рулоны до зарумянивания всего рулетика. Добавить половник горячей воды (9)

Шаг 4

тушить под закрытой крышкой (11). Когда рулетики будут готовы(12), поперчить и можете подавать гарнир с листиком шалфея и облитым соусом.

Телячьи рулетики с ветчиной и сыром.

Тематические подборки

Похожие рецепты