пятница, 08.23

Картофельная запеканка с цветной капустой

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Очень простая и вкусная овощная запеканка. Добавить красок можно стручковой фасолью и брокколи. Попробуйте! Приятного аппетита! Запекается такая запеканка, конечно, не быстро, но готовится в считанные минуты. Надеюсь, Вам понравится!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,35 г

Жиры 2,36 г

Углеводы 13,09 г

85 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	5 стеб.
	Укроп	5 стеб.

Масла, жиры

Сливочное масло

10 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 ст.
	Сметана	2 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста цветная	500 г
	Картофель	5 шт.
	Лук зеленый	5 стеб.

Специи, пряности, добавки

Смесь итальянских трав

п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

5 шт.

Подготавливаю необходимые продукты для приготовления запеканки.

Шаг 2

Капуста цветная

500 г

Картофель и капусту помыть, капусту разделить на мелкие соцветия, а картофель порезать средним кубиком.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=n5ZLypdw3eI

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 4

Сметана

2 ст. л.

В кипящую воду всыпать соль и подготовленные картофель и капусту, варить 10 минут.

Шаг 5

Молоко коровье

1 ст.

В ёмкость влить молоко, куриные яйца, сметану порубленную зелень и специи, всё хорошо перемешать.

Шаг 6

Сыр твердый

100 г

Слить воду, в которой варились картофель и капуста и слегка истолочь их в пюре, оставляя кусочки.
Всыпать немного натёртого сыра к измельчённым овощам(часть сыра оставить для присыпки) и влить молочную смесь, перемешать.

Шаг 7

Сливочное масло

10 г

Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
В подготовленную форму выкладываю подготовленную смесь, равномерно распределяю по всей форме.

Шаг 8

Сухари панировочные

2 ст. л.

Ставлю форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50-55 минут в зависимости от духовки. За 10 минут до готовности, вынимаю из духовки запеканку, присыпаю натёртым сыром и снова ставлю в духовку до получения золотистой корочки.

Шаг 9