понедельник, 23.49
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Порции4
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Полезная запеканка из цветной капусты и брокколи под сырной корочкой- лёгкое в приготовлении и универсальное в подаче блюдо! Его можно подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, приготовить на завтрак или предложить в качестве лёгкого овощного блюда на обед. Именно за счёт присутствия двух видов капусты (белой цветной и зелёной брокколи) запеканка получается аппетитной и яркой, а золотистая сырная корочка придаёт блюду не только привлекательный вид, но и завершённый вкус!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,04 г
Жиры 7,86 г
Углеводы 4,45 г
105
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 63 нравится
315 добавили себе
382
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Брокколи
Брокколи 200 г
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 100 мл
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 400 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 щеп.
Тмин
Тмин 2 щеп.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 60 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Для приготовления запеканки из двух видов капусты нам понадобится цветная капуста, брокколи, яичные белки, сливки 15% или 20% жирности, твёрдый сыр, тмин, соль, перец чёрный молотый, вода.

Шаг 2
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Капуста цветная
Капуста цветная400 г
Брокколи
Брокколи200 г

Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия, промываем.

Шаг 3
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Отвариваем цветную капусту и брокколи в кипящей подсоленной воде 5 минут. Воду максимально сливаем.

Шаг 4
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%100 мл

Приготовим сливочную заливку для запеканки. В миску вливаем сливки.

Шаг 5
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 щеп.
Тмин
Тмин2 щеп.

В сливки вводим яичные белки, добавляем соль, чёрный молотый перец и тмин.

Шаг 6
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Перемешиваем заливку и немного взбиваем венчиком.

Шаг 7
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Заливаем капусту сливочной заливкой и перемешиваем соцветия, чтобы они пропитались заливкой.

Шаг 8
Запеканка из цветной капусты и брокколи

В форму для запекания выкладываем капусту ровным слоем.

Шаг 9
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Сыр твердый
Сыр твердый60 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Шаг 10
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Засыпаем сыром капусту.

Шаг 11
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Запекаем капусту под сыром в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую запеканку достаём из духовки и через 5 минут, разрезав на порции, подаём к столу в качестве гарнира или как самостоятельное овощное блюдо!

Шаг 12
Запеканка из цветной капусты и брокколи

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром
Домашние рецепты
28
184
0
valeristu
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Домашние рецепты
1
18
0
Povar
Запеканка из цветной капусты.
Домашние рецепты
17
157
1
Zoya7
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель
Домашние рецепты
27
172
0
marinapolischuk
Запеканка из цветной капусты от С Фус
Домашние рецепты
1
11
0
AnastaciaStasy
Запеканка с брокколи, цветной капустой и грибами
Домашние рецепты
4
85
0
Zoya7
Запеканка с макаронами, сыром и капустой
Домашние рецепты
116
905
6
Zoya7
Гратен с картофелем и цветной капустой
Французская кухня
97
637
0
Sunnny
Стейк и пюре из цветной капусты
Домашние рецепты
1
20
0
SashaLat
Запеканка из цветной капусты и кабачков
Домашние рецепты
5
55
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта