Thursday, 04.45

Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель

Порции	3
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Сегодня у меня для вас простой рецепт очень нежной, полезной и вкусной запеканки из цветной капусты. Этот овощ уже сам по себе достаточно мягкий, но именно соус бешамель придает цветной капусте кремовый вкус. До какой степени мягкости её готовить, решать вам. Кто-то любит более нежную и мягкую, кто-то более хрустящую. В любом случае вы получите отличный гарнир или вполне самостоятельное блюдо на обед или ужин.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.17 г

Жиры 8.3 г

Углеводы 5.31 г

114 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 41 нравится

215 добавили себе

260

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления запеканки из цветной капусты с соусом Бешамель возьмите такие ингредиенты:цветную капусту, молоко, сосиски, масло сливочное, сыр, муку, соль.

Шаг 2

Капуста цветная

500 г

Цветную капусту выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте холодной водой и поставьте на плиту. Немного воду посолите. Накройте крышкой кастрюлю и варите капусту с момента закипания 10-15 минут почти до готовности.

Шаг 4

Отварную цветную капусту выложите в тарелку.

Шаг 5

На сковороду выложите сливочное масло и столовую ложку муки.

Шаг 6

Включите небольшой огонь и тщательно перемешайте масло с мукой, чтобы не было комочков.

Шаг 7

Не снимая сковороду с огня, постепенно влейте молоко и перемешайте соус до загустения. Посолите по вкусу. Он должен был по консистенции, как негустая сметана.

Шаг 8