Зоя Шунина
четверг, 04.45
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель

Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель

Порции3
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Сегодня у меня для вас простой рецепт очень нежной, полезной и вкусной запеканки из цветной капусты. Этот овощ уже сам по себе достаточно мягкий, но именно соус бешамель придает цветной капусте кремовый вкус. До какой степени мягкости её готовить, решать вам. Кто-то любит более нежную и мягкую, кто-то более хрустящую. В любом случае вы получите отличный гарнир или вполне самостоятельное блюдо на обед или ужин.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,17 г
Жиры 8,3 г
Углеводы 5,31 г
114
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Марина Браукило ГоробецAlexander BuninНаталія ПроценкоТом Сойер и 35 нравится
206 добавили себе
245
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 15 г
Мясо
Сосиски молочные
Сосиски молочные 100 г
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 50 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 1

Для приготовления запеканки из цветной капусты с соусом Бешамель возьмите такие ингредиенты:цветную капусту, молоко, сосиски, масло сливочное, сыр, муку, соль.

Шаг 2
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 2
Капуста цветная
Капуста цветная500 г

Цветную капусту выложите в кастрюлю.

Шаг 3
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 3

Залейте холодной водой и поставьте на плиту. Немного воду посолите. Накройте крышкой кастрюлю и варите капусту с момента закипания 10-15 минут почти до готовности.

Шаг 4
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 4

Отварную цветную капусту выложите в тарелку.

Шаг 5
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 5
Сливочное масло
Сливочное масло30 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная15 г

На сковороду выложите сливочное масло и столовую ложку муки.

Шаг 6
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 6

Включите небольшой огонь и тщательно перемешайте масло с мукой, чтобы не было комочков.

Шаг 7
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 7
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Соль
Сольп/в

Не снимая сковороду с огня, постепенно влейте молоко и перемешайте соус до загустения. Посолите по вкусу. Он должен был по консистенции, как негустая сметана.

Шаг 8
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 8

Отварную цветную капусту выложите в форму для запекания. Налейте в форму немного бульона или воды. Буквально 40-50 грамм.

Шаг 9
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 9
Сосиски молочные
Сосиски молочные100 г

Сосиски нарежьте кружками и добавьте к капусте.

Шаг 10
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 10

Залейте капусту с сосисками соусом Бешамель.

Шаг 11
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 11
Российский сыр
Российский сыр50 г

Поставьте запеканку в духовку, разогретую до 185-190 градусов на 25-30 минут. После достаньте и посыпьте тертым сыром.

Шаг 12
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 12

Верните запеканку в духовку на 5-6 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 13
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 13

Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель готова.

Шаг 14
Запеканка из цветной капусты с соусом Бешамель - Шаг 14

Подавайте её, как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу, птице, рыбе. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка из цветной капусты с яйцами и сыром
Домашние рецепты
34
203
0
Marina Polishchuk
marinapolischuk
Запеканка из цветной капусты от С Фус
Домашние рецепты
1
16
1
Люсьен Оливье
Povar
Запеканка из цветной капусты.
Домашние рецепты
17
162
2
Patee. Рецепты
patee
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Домашние рецепты
75
336
5
Lera Stubareva
valeristu
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Домашние рецепты
2
21
1
No avatar
Chiya
Запеканка и стейков цветной капусты.
Домашние рецепты
0
1
0
Алина Боджолян
Sunnny
Стейк и пюре из цветной капусты
Домашние рецепты
1
21
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пюре из цветной капусты
Домашние рецепты
3
30
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пюре из цветной капусты
Домашние рецепты
3
53
0
Анастасия Панаит
Alraune
Пюре из цветной капусты
Домашние рецепты
28
120
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта