пятница, 20.28

Тушеные мидии с креветками и чесночным хлебом

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Очень простое, но впечатляющее блюдо, которое готовится в одной кастрюле.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,33 г

Жиры 1,42 г

Углеводы 3,96 г

74 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое полусухое

150 мл

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Очистите, раздавите и крупно порубите зубчики чеснока. Мелко нарежьте фенхель, морковь и лук-шалот.

Шаг 2

Обжарьте креветки в разогретой кастрюле, добавив оливковое масло и чеснок. Посолите и поперчите. Достаньте креветки из кастрюли.

Шаг 3

Пассеруйте нарезанные овощи в той же кастрюле, посолите и поперчите. Если нужно, добавьте немного оливкового масла.

Шаг 4

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Тимьян свежий

1 стеб.

Добавьте мидии и снова посолите и поперчите. Дегласируйте белым вином и добавьте лавровый лист и веточку тимьяна. Накройте крышкой на 5 минут, чтобы мидии открылись под действием пара.

Шаг 5

Порежьте петрушку и разрежьте лимон на четыре части. Как только мидии откроются, вложите в них петрушку, положите креветки обратно в кастрюлю и добавьте лимон. Подавайте с бульоном.