Белая рыба под соусом карри
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Тайская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Белая рыба (треска, палтус или любая другая, на ваш вкус), запеченная с овощами, под тайским соусом карри.
|
91
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
Разогреть духовку до 200С.
![Белая рыба под соусом карри - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2d/2b/640x.jpg")
Измельчить чеснок и положить в большое блюдо для запеканки.
![Белая рыба под соусом карри - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2d/2c/640x.jpg")
Нарезать лук и красный перец и добавить в блюдо для запеканки.
![Белая рыба под соусом карри - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2d/2e/640x.jpg")
Натереть морковь на терке и добавить в блюдо.
Добавить масло канолы и приправить солью и перцем.
![Белая рыба под соусом карри - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2d/30/640x.jpg")
Добавить порошок карри и лимонный сок. Тщательно перемешать.
Добавить кокосовое молоко и нарезанные помидоры.
Перемешать.
![Белая рыба под соусом карри - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2d/33/640x.jpg")
Разрезать рыбное филе на 4 равные части. Положить рыбу поверх овощей. Полить маслом канолы и приправить солью и перцем.
Посыпать рыбу щепоткой порошка карри.
Накрыть фольгой и выпекать 25-30 минут, пока рыба не пропечется и не станет непрозрачной.
![Белая рыба под соусом карри - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/2d/34/640x.jpg")
Выложить рыбное филе в сервировочные тарелки, положить сверху овощи и полить соусом.
Посыпать каждую порцию свежим базиликом и подавать.
