вторник, 13.48
Рыба под грибным соусом

Рыба под грибным соусом

Порции4
Время1 час
КухняФинская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Давайте сегодня устроим рыбный день, так хочется вкусной рыбки.
Как на счет рыбы под грибным соусом - по-моему отличная идея для ужина. Это невероятно вкусное блюдо с невероятно вкусным соусом. Рыбу выбирайте на ваш вкус, так как наш соус любую рыбу сделает вкусной и полезной.
Итак, сегодня у нас на столе будет рыба под грибным соусом!!!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,84 г
Жиры 14,89 г
Углеводы 6,01 г
180
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится
181 добавил себе
196
5
Вам нужно
Грибы
Лисички
Лисички 200 г
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп п/в
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 150 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 100 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 100 г
Рыба и морепродукты
Семга
Семга 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус 2 ст. л.
Перец белый молотый
Перец белый молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рыба под грибным соусом
Картофель
Картофель100 г
Морковь
Морковь100 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Семга
Семга200 г
Соль
Сольп/в
Перец белый молотый
Перец белый молотыйп/в
Сливочное масло
Сливочное масло150 г
Лисички
Лисички200 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Укроп
Укропп/в
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус2 ст. л.

Для начала, приготовим все необходимые ингредиенты,
итак нам понадобится:

Для грибного соуса:
- 200 г - любых грибов (хорошо подойдут лисички)
- 100 г сливочного масла
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- рубленый укроп
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- щепотка соли и перца

Шаг 2
Рыба под грибным соусом

Порежьте рыбу кусочками шириной в 2-3 см.

Шаг 3
Рыба под грибным соусом

В центр каждого листа фольги положите немного сливочного масла.
Сверху уложите порезанный картофель, морковь и лук, а затем рыбу. Посолите и поперчите и плотно защипите фольгу. Поместите блюдо в духовку, разогретую до 200ºC на 25 минут.

Шаг 4
Рыба под грибным соусом

Пока запекается рыба, приготовим соус.
Прогрейте лисички на медленном огне на сковороде, чтобы выпарить излишки жидкости, затем добавьте сливочное масло, обжарьте до готовности, затем разомните сваренное вкрутую яйцо при помощи вилки, добавьте в лисички, а так же добавьте укроп, соль, перец и бальзамический уксус. Все хорошо перемешать и еще минуту подержать на огне. Затем выключить огонь и оставить под закрытой крышкой.

***
Почему именно этот соус?
В состав нашего соуса входит “лекарственное средство итальянцев” - бальзамический уксус! Бальзамический уксус чудесным образом помогает переварить тяжелую пищу и жиры, применение его в небольших количествах нормализует работу желудочно-кишечного тракта и обменные процессы, укрепляет организм в целом.
А все мы знаем, что к примеру, грибы являются тяжелой пищей…

Шаг 5
Рыба под грибным соусом

Чтобы рыба была более сочной, перед подачей на стол, добавьте на каждую порцию рыбы немного соуса. К рыбе можно нарезать свежие овощи и зелени.
Приятного Вам аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Белая рыба под соусом карри
Тайская кухня
6
65
0
anrieta
Рыба под овощным маринадом в духовке
Домашние рецепты
3
32
0
Zoya7
Семга под Голландским соусом
Нидерландская кухня
272
1.71K
10
Елена Кошелева
РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Украинская кухня
5
67
0
Tatiana Esthere
Семга под апельсиновым соусом
Русская кухня
6
72
0
ABunin
Атлантическая камбала в соли со сливочным пюре из шпината и спаржей под голландским соусом
Бельгийская кухня
2
11
0
RAISA
Рыба под польским соусом
Домашние рецепты
3
34
0
Diana091
Лосось под кленовым соусом
Итальянская кухня
2
21
1
Sunnny
Лосось под горчичным соусом
Домашние рецепты
7
56
0
missyly87
Рыба под томатным соусом
Русская кухня
0
20
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта