Delify
четверг, 00.24
Жареный желтохвост с черным уксусом
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Добавление уксуса очень освежает вкус рыбы
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,7 г
Жиры 4,56 г
Углеводы 11 г
|
132
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится13 добавили себе
15
5
Вам нужно
Алкоголь
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жареный желтохвост с черным уксусом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/0b/640x.jpg")
Желтохвост (Японская лакедра)
200 г
Брокколи
70 г
Лук-порей
0,5 шт.
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Крахмал картофельный
2 ч. л.
Разрезать рыбу палочками 1,5 см толщиной, обвалять в соли и перце с крахмалом.
Отварить брокколи в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
Белый лук разрезать по диагонали шириной 5 мм.
Шаг 2
![Жареный желтохвост с черным уксусом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/0c/640x.jpg")
Разогреть кунжутное масло в сковороде, помешивая, обжарить до коричневого цвета сельдь, лук и жарить, пока не перестанут пахнуть лук, имбирь и чеснок.
Шаг 3
![Жареный желтохвост с черным уксусом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/0d/640x.jpg")
Арахисовое масло
0,5 ч. л.
Сахар-песок
5 ч. л.
Соевый соус
2 ч. л.
Винный уксус
1,5 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
1 ч. л.
Добавить и слегка обжарить брокколи.
Подавать, полив приправами.
