![Жареный лосось с пастой и шпинатом](https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/03/640m.jpg)
Жареный лосось с пастой и шпинатом
Порции | 2 |
Время | 25 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Рыба и морепродукты |
Способ | Классический |
Жареное филе лосося с пастой и свежим шпинатом, политые цитрусовым соусом.
198
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/04/640x.jpg")
Шпинат:
Разложить свежий шпинат по тарелкам или сервировочным мискам.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/05/640x.jpg")
Паста:
Приготовить пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Важно насыпать в воду для пасты достаточно соли, чтобы потом не приходилось добавлять.
Лосось:
Нагреть сковороду и сбрызнуть оливковым маслом.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/06/640x.jpg")
Положить на нее филе лосося.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/07/640x.jpg")
Обильно посыпать филе лимонным перцем.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/08/640x.jpg")
В процессе готовки добавить половину лимонного сока (или другого цитрусового), чтобы рыба пропиталась им.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/09/640x.jpg")
Когда рыба прожарится и подрумянится, выложить со сковороды на тарелку.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/0a/640x.jpg")
Добавить на сковороду еще немного масла и оставшийся цитрусовый сок.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/0b/640x.jpg")
Добавить каперсы.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/0c/640x.jpg")
Перемешать, соскребая со дня прилипшие кусочки рыбы.
Оставить, чтобы соус немного уменьшился в объеме.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/0d/640x.jpg")
Положить на шпинат горячую пасту.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/0e/640x.jpg")
Сверху положить филе лосося.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/0f/640x.jpg")
Полить соусом.
![Жареный лосось с пастой и шпинатом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0f/10/640x.jpg")
Перед подачей можно разломить филе лосося вилкой и смешать с пастой.