Sunnny
среда, 23.44
Стейк из тунца с черным перцем
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Филе тунца, покрытое корочкой из соли с дробленым черным перце и приготовленное на гриле.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 19,29 г
Жиры 6,85 г
Углеводы 4,59 г
|
154
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится67 добавили себе
75
5
Вам нужно
Масла, жиры
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Окунуть филе тунца в кунжутное масло, чтобы покрылось им со всех сторон.
Шаг 2
Смешать на маленькой тарелке дробленый черный перец с солью. Обвалять рыбное филе в смеси, чтобы с обеих сторон образовалась толстая корочка.
Шаг 3
При необходимости добавить еще немного черного перца.
Шаг 4
Разогреть гриль (средне-сильный огонь, около 200С).
Шаг 5
Жарить филе на гриле не более 2.5 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Подавать с соевым соусом и васаби.
Шаг 7
Примечание:
Рыба будет немного сыроватой внутри (как в суши). Если вы не любите сырую рыбу, продолжайте жарить ее до нужной вам готовности.
Шаг 8
Рыба превосходно сочетается с капустным салатом.
