пятница, 20.18

Улитки в сливочном соусе с Бренди

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Великолепно до последнего кусочка!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,04 г

Жиры 3,79 г

Углеводы 3,66 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Грибы

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

На среднем огне обжарьте грибные шляпки, переворачивая их несколько раз, пока они не станут коричневыми. Не убавляйте огонь. Переложите грибы в тарелку. Тушите чеснок со сливочном маслом на среднем огне, добавьте Бренди и уварите жидкость на половину. Добавьте сливки, эстрагон, соль и перец. Уварите еще на четверть. Добавьте пармезан и растопите его, помешивая время от времени.

Шаг 2

Виноградная улитка

200 г

Добавьте улитки и прогрейте их в течение примерно 1 минуты. Положите грибы в ракушки от улиток или на маленькую тарелку и наполните каждый гриб улиткой. Ложкой вылейте соус поверх улиток. Украсьте петрушкой и подавайте с тостами.