Анна Осипова
пятница, 20.18
Улитки в сливочном соусе с Бренди

Улитки в сливочном соусе с Бренди

Порции4
Время40 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Великолепно до последнего кусочка!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,04 г
Жиры 3,79 г
Углеводы 3,66 г
101
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Lida AisuvakovaАленка СвятынаSvetlana Maslieva и 1 нравится
19 добавили себе
23
5
Вам нужно
Алкоголь
Бренди
Бренди 2 ст. л.
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 24 шт.
Зелень и листовые овощи
Эстрагон
Эстрагон 1 ст. л.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ст. л.
Молочные продукты
Сливки
Сливки 200 г
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Рыба и морепродукты
Виноградная улитка
Виноградная улитка 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 г
Сыры
Пармезан
Пармезан 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Шампиньон
Шампиньон24 шт.
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.
Бренди
Бренди2 ст. л.
Сливки
Сливки200 г
Эстрагон
Эстрагон1 ст. л.
Соль
Соль1 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 г
Пармезан
Пармезан100 г

На среднем огне обжарьте грибные шляпки, переворачивая их несколько раз, пока они не станут коричневыми. Не убавляйте огонь. Переложите грибы в тарелку. Тушите чеснок со сливочном маслом на среднем огне, добавьте Бренди и уварите жидкость на половину. Добавьте сливки, эстрагон, соль и перец. Уварите еще на четверть. Добавьте пармезан и растопите его, помешивая время от времени.

Шаг 2
Виноградная улитка
Виноградная улитка200 г

Добавьте улитки и прогрейте их в течение примерно 1 минуты. Положите грибы в ракушки от улиток или на маленькую тарелку и наполните каждый гриб улиткой. Ложкой вылейте соус поверх улиток. Украсьте петрушкой и подавайте с тостами.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Креветки в соусе с текилой
Домашние рецепты
2
14
0
Polinochka Kalashnikova
Polinochka Kalashnikova
Паста с креветками в сливочном соусе
Домашние рецепты
26
210
0
Алина Боджолян
Sunnny
Креветки в пряном соусе с киноа
Домашние рецепты
1
42
1
Зоя Шунина
Zoya7
Хек в сливочном соусе
Домашние рецепты
182
1.38K
5
Patee. Рецепты
patee
Ламби в сливочном соусе по-доминикански
Гаитянская кухня
13
98
2
Patee. Рецепты
patee
Карп запеченный в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
19
102
2
Елена Кошелева
Елена Кошелева
РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Украинская кухня
5
67
0
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Кальмары в сливочном соусе
Домашние рецепты
22
135
0
N. Anrieta
anrieta
Сёмга в яичном соусе с зеленью
Домашние рецепты
18
72
0
Дарья Некрасова
Ilasia
Креветки в томатном соусе с базиликом
Итальянская кухня
5
37
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта