Зоя Шунина
Wednesday, 03.54
Карп в томатном соусе с овощами

Карп в томатном соусе с овощами

Порций5
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Карп, на мой взгляд, одна из самых лучших промысловых рыб. Его жарят, варят, запекают, тушат, коптят и солят. И во всех видах карп хорош. Нежное, сладковатое мясо этой рыбы также очень вкусно в различных соусах. Сегодня у нас карп с овощами в кисло-сладком томатном соусе. Блюдо достойно праздничного стола.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 14.68 г
Жиры 7.15 г
Углеводы 4.67 г
145
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BСергей УщаповскийЗоя Шунина и 1 нравится
30 добавили себе
34
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 1

Для приготовления карпа в томатном соусе с овощами возьмите такие ингредиенты: тушку карпа, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, томатную пасту, соль, сахар, муку, перец черный молотый и лавровый лист.

Шаг 2
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 2

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови в кастрюлю.

Шаг 4
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 4

Налейте в кастрюлю подсолнечное масло и 50-60 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите лук с морковью 10-15 минут до мягкости.

Шаг 5
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 5

После выложите в кастрюлю томатную пасту.

Шаг 6
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 6

Добавьте соль и сахар по вкусу.

Шаг 7
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 7

Налейте 350-400 мл воды и перемешайте соус.

Шаг 8
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 8

Карпа очистите, выпотрошите, хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте порционными кусочками. Муку смешайте с солью и обваляйте каждый кусок рыбы в этой смеси. Выложите рыбу в соус.

Шаг 9
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 9

Добавьте лавровый лист.

Шаг 10
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 10

Накройте кастрюлю крышкой и тушите карпа в соусе 20-25 минут.

Шаг 11
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 11

Карп в томатном соусе с овощами готов.

Шаг 12
Карп в томатном соусе с овощами - Шаг 12

Нежная, сочная рыба в кисло-сладком томатном соусе отлично подойдет на второе в обед или на ужин, а также в качестве закуски в будни и праздники. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыБлюда из карпа

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта