Минтай в сметанном соусе с луком и морковью
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - повседневное вкусное блюдо. Рыба минтай - одна из самых полезных рыб в настоящее время. Это чистая дикая морская рыба, к тому же вкусная и вполне дешевая для повседневного пользования. Готовить из минтая можно все, что угодно. Очень вкусным получается минтай по предлагаемому рецепту.
|
94
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 20 нравится
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/c5/640x.jpg")
Для приготовления минтая в сметанном соусе с луком и морковью возьмите свежего минтая, репчатый лук, морковь, лимон, подсолнечное масло, сметану, соль и перец.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/c6/640x.jpg")
Сначала все подготовьте. Натрите на крупной терке морковь.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/c7/640x.jpg")
Мелким кубиком нарежьте крупную луковицу.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/c8/640x.jpg")
Очистите от чешуи рыбу, ее почти нет - разделывать минтая очень даже приятно. Отрежьте плавники и хвост.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/c9/640x.jpg")
Порежьте рыбу порционными кусками.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/ca/640x.jpg")
Сложите в миску, сбрызните лимонным соком.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/cb/640x.jpg")
Поперчите смесью перцев из мельницы.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/cc/640x.jpg")
Присолите.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/cd/640x.jpg")
Добавьте немного муки и перемешайте.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/ce/640x.jpg")
Разогрейте сковороду с маслом и немного обжарьте рыбу порциями (можете до корочки, если любите).
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/cf/640x.jpg")
Переверните рыбу и обжарьте другую сторону.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/d0/640x.jpg")
Добавьте нарезанный лук.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/d1/640x.jpg")
Прикройте все тертой морковью.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/d2/640x.jpg")
Добавьте любую приправу, у меня для тушения овощей.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/d3/640x.jpg")
Введите пару столовых ложек густой сметаны и полстакана воды.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/d4/640x.jpg")
Тушите под крышкой до готовности овощей.
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/d5/640x.jpg")
Минтай в сметанном соусе с луком и морковью готов!
![Минтай в сметанном соусе с луком и морковью - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/7d/d6/640x.jpg")
Подавайте Минтай в сметанном соусе с луком и морковью в горячем виде - можно добавить любой гарнир. Приятного аппетита!
