Юлия Васильева
воскресенье, 09.45
Кальмары в сливочном соусе

Кальмары в сливочном соусе

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический
Все мы знаем о пользе морепродуктов. Кальмары имеют несколько неоспоримых достоинств: у них нежнейший вкус, готовятся они очень быстро и, наконец, они низкокалорийные, полезны и содержат очень много белка. Кальмары отваривают, тушат, жарят, запекают, в общем, они универсальны! Сегодня я предлагаю приготовить кальмары в сливочном соусе. Блюдо готовится очень быстро, а вкус не оставит Вас равнодушными!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,59 г
Жиры 23,58 г
Углеводы 3,14 г
257
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Анютка ЛопатинаСафьян АмальгамоваНастасья ВасинаОля Климова и 18 нравится
136 добавили себе
158
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 200 мл
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Рыба и морепродукты
Кальмар
Кальмар 4 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Орегано сушеный
Орегано сушеный п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Кальмары в сливочном соусе - Шаг 1
Кальмар
Кальмар4 шт.
Первым делом подготовим кальмары, для этого тушки необходимо разморозить и почистить от кожицы и внутренностей. Чтобы максимально быстро снять кожицу с кальмара просто обдайте его кипятком, и кожица сама "сползёт". Затем промойте его под проточной водой, и там где кожица не отошла "поскаблите" ножом. Тушку кальмара выверните, удалите внутренности и плёночку.
Шаг 2
Кальмары в сливочном соусе - Шаг 2
Очищенный кальмар порежьте тоненькими кольцами.
Шаг 3
Кальмары в сливочном соусе - Шаг 3
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Чеснок почистите, нарежьте слайсами и обжарьте на растительном масле в сотейнике, где будете тушить кальмары.
Шаг 4
Кальмары в сливочном соусе - Шаг 4
Добавляем кольца кальмаров к чесноку обжариваем 1 минуту.
Шаг 5
Кальмары в сливочном соусе - Шаг 5
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%200 мл
Орегано сушеный
Орегано сушеныйп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Соль
Сольп/в
Затем к кальмару аккуратно влейте сливки, слегка подсолите, поперчите и добавьте сушенный орегано.Тушите кальмар в сливках под крышкой на слабом огне еще 2-3 минуты. Не больше!!! Иначе на вкус кальмар будет резиновым, а не мягким и нежным.
Шаг 6
Кальмары в сливочном соусе - Шаг 6
Подавать лучше с рисом, обильно поливая соусом! Приятного аппетита 😋
Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Хек в сливочном соусе
Домашние рецепты
182
1.38K
5
Polinochka Kalashnikova
Polinochka Kalashnikova
Паста с креветками в сливочном соусе
Домашние рецепты
26
211
0
Patee. Рецепты
patee
Ламби в сливочном соусе по-доминикански
Гаитянская кухня
13
98
2
Елена Кошелева
Елена Кошелева
РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Украинская кухня
5
68
0
Ангелина Мкртчян
AngelinaMkr
Нежные кальмары в сливочном соусе.
Малайзийская кухня
80
543
1
Di Di
iamdini
Кальмары в сливочном соусе
Итальянская кухня
0
2
0
Анастасия Киш
Nastyu
Кальмар в сливочном соусе
Индонезийская кухня
26
275
1
No avatar
Diana091
Кальмары в сметанном соусе
Домашние рецепты
15
81
1
Maria Konstantinova
Maria3003
Тушенные кальмары в томатном соусе
Домашние рецепты
14
151
1
Алена Намакоова
aleftinaNM
Нежный кальмар в сметанном соусе
Домашние рецепты
24
188
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта