N. Anrieta
вторник, 05.29
Сёмга в яичном соусе с зеленью

Сёмга в яичном соусе с зеленью

Порции2
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Сёмга в яичном соусе с зеленью - рецепт простой, быстрый и очень вкусный. Таким блюдом можно порадовать самых любимых и дорогих. Семга - лосось, далеко не дешевый, поэтому часто ее готовить не получится. Блюда из семги лучше готовить на пару, на гриле или в духовке. Главное - рыбу не “переготовить”, чтобы она не потеряла свою сочность.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,95 г
Жиры 15,53 г
Углеводы 1,29 г
198
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Дмитрий КриушенкоАрена ПакМария ФроловаТамара Крючкова и 14 нравится
76 добавили себе
94
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Рыба и морепродукты
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 1

Для приготовления семги в яичном соусе возьмите хороший стейк семги, яйцо (понадобится лишь желток), сливки питьевые, дижонскую горчицу, лимон, соль и зелень.

Шаг 2
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 2

У семги снимите кожу, выньте хребтовую часть, стейк разрежьте пополам - этого вполне хватит на две порции.

Шаг 3
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 3

Поместите филе семги в емкость для запекания.

Шаг 4
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 4

В миску отделите желток.

Шаг 5
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 5

Влейте сливки.

Шаг 6
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 6

Добавьте чайную ложку горчицы.

Шаг 7
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 7

Мелко порубите зелень укропа и петрушки.

Шаг 8
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 8

Добавьте зелень в сливочную смесь.

Шаг 9
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 9

Натрите туда же немного цедры лимона. Хорошо перемешайте заливку.

Шаг 10
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 10

Вылейте приготовленную заливку в форму с семгой.

Шаг 11
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 11

Запекайте минут 15-20, пока желток схватится.

Шаг 12
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 12

Подавайте сёмгу в яичном соусе с зеленью, украсив веточкой петрушки и долько лимона.

Шаг 13
Сёмга в яичном соусе с зеленью - Шаг 13

Сёмга в яичном соусе с зеленью готова! Приятного обеда!

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыБлюда из семги

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта