Бренди

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 0,1 г
250
КИЛОКАЛОРИЙ

Описание бренди

Бренди – общее название для многочисленных алкогольных напитков, приготовленных из дистиллята виноградного вина, фруктовой или ягодной браги.

Состав бренди

Бредни является прекрасным источником органических кислот и флавоноидов, антиоксидантов и микроэлементов.

История

История появления бренди тесно связана с историей перегонки спиртов, потому что именно в процессе перегонки получали спиртные напитки.

В 15-16 веках голландские моряки, работавшие на торговцев, закупали в бассейне реки Шаранта соль и, по пути следования во Францию, загружали в трюмы производившееся там вино. Но из-за несовершенной технологии производства вино часто портилось за длительное время пути, из-за чего было принято решение перегонять (пережигать) напиток. Это значительно увеличивало длительность его хранения и сокращало объемы перевозимой продукции.

Именно тот самый напиток, полученный путем перегонки вина, и получил название «бренди».

Интересные факты

С голландского «branntwine» означало «пережженное вино». Позднее это слово трансформировалось в «brandy», что, в ходе заимствования в язык, стало обозначать напиток бренди.

Законодательно регламентировано производство всего трех видов бренди: арманьяка, коньяка и кальвадоса.

Полезные свойства

В умеренных количествах бренди поднимает настроение, согревает и снимает стресс, а кроме этого, укрепляет кровеносные сосуды, оказывает омолаживающее действие на организм и регулирует свертываемость крови.

Бренди в рецептах
Tesoro Oro
Улитки в сливочном соусе с Бренди
Французская кухня
4
17
1
Sunnny
Клубничные кексы с бренди
Домашние рецепты
1
4
0
Perfectlady
Шоколадный пирог
Немецкая кухня
14
84
0
Delify
Тушеная курица с помидорами
Еврейская кухня
4
76
1
maria1606
Сангрия с перисками и черешней
Испанская кухня
2
30
0
dsolo88
Тирамису - классический рецепт
Итальянская кухня
33
268
1
dsolo88
Карамельный яблочный штрудель
Американская кухня
9
103
0
KepDi
Вишневый джулеп
Американская кухня
3
27
0
Sunnny
Французский луковый суп
Французская кухня
2
28
0
Sunnny
Традиционная Сангрия
Испанская кухня
6
36
0
SophyDemange
Апельсиновые бискотти
Итальянская кухня
2
22
0
NataliaKhromova
Ванильно-гранатовая сангрия
Испанская кухня
3
31
0
Sunnny
Грушевый тарт с сыром
Домашние рецепты
8
69
0
Sunnny
Бефстроганов
Домашние рецепты
29
172
0
Sunnny
Кок-о-вэн (Курица в вине)
Французская кухня
5
13
0
Sunnny
Говяжий стейк под перечным соусом
Домашние рецепты
5
31
0
Sunnny
Яблочные кольца Апфелрадлн
Немецкая кухня
2
20
0
Sunnny
Курица с оливками
Итальянская кухня
3
18
0
Sunnny
Чесночные окорочка по-испански
Испанская кухня
3
78
0
natalynocelli
Корзиночки ореховые с кофейным и трюфельным кремом
Еврейская кухня
7
25
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта