понедельник, 19.36

Стейк зубатки с чоризо.

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Острые колбаски придают рыбе пикантную нотку, а овощи сочность. Таким образом можно приготовить любую морскую рыбу ( выбирайте жирные сорта). К сожалению в перечни ингредиентов зубатки не нашла, в роли альтернативы выступил палтус. Источник рецепта; Академия кулинарии.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,25 г

Жиры 4,41 г

Углеводы 3,29 г

94 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Приправа для морепродуктов

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Смазать форму маслом. Перец очистите от семян, нарежьте полосками, выложите в форму.

Шаг 2

Лук репчатый

2 шт.

Лук очистите и нарежьте полукольцами, выложите поверх перца.

Шаг 3

Помидоры черри

10 шт.

Помидоры Черри разрежьте пополам. Если используете томаты, то дольками.

Шаг 4

Очищенный чеснок раздавить ножом, равномерно разложить на овощи. Добавить розмарин, орегано, соль, перец.

Шаг 5

Приправа для морепродуктов

п/в

Стейки рыбы тщательно промокните салфетками, после чего сбрызните соком свеже выжатого лимона, немного посолите, приправьте специями. К сожалению в перечни ингредиентов зубатки не нашла, в роли альтернативы выступил палтус. Выложите рыбу на овощи.

Шаг 6

Чоризо

100 г

Накройте форму фольгой и запекайте при 200 градусах примерно 25 минут. Снимите фольгу, поверх рыбы выложите тонко нарезанную колбаску чоризо.

Шаг 7

Запекайте ещё 10 минут уже без фольги. 🍽

Стейк зубатки с чоризо.

Тематические подборки

Похожие рецепты