понедельник, 19.36

Стейк зубатки с чоризо.

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Острые колбаски придают рыбе пикантную нотку, а овощи сочность. Таким образом можно приготовить любую морскую рыбу ( выбирайте жирные сорта). К сожалению в перечни ингредиентов зубатки не нашла, в роли альтернативы выступил палтус. Источник рецепта; Академия кулинарии.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,25 г

Жиры 4,41 г

Углеводы 3,29 г

94 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Мясо

Чоризо

100 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Помидоры черри	10 шт.
	Чеснок	5 шт.

Рыба и морепродукты

Палтус

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Приправа для морепродуктов	п/в
	Розмарин сушеный	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Перец болгарский	2 шт.

Смазать форму маслом. Перец очистите от семян, нарежьте полосками, выложите в форму.

Шаг 2

Лук репчатый

2 шт.

Лук очистите и нарежьте полукольцами, выложите поверх перца.

Шаг 3

Помидоры черри

10 шт.

Помидоры Черри разрежьте пополам. Если используете томаты, то дольками.

Шаг 4

	Чеснок	5 шт.
	Розмарин сушеный	0,5 ч. л.
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Очищенный чеснок раздавить ножом, равномерно разложить на овощи. Добавить розмарин, орегано, соль, перец.

Шаг 5

	Палтус	600 г
	Лимон	0,5 шт.
	Соль	п/в
	Приправа для морепродуктов	п/в

Стейки рыбы тщательно промокните салфетками, после чего сбрызните соком свеже выжатого лимона, немного посолите, приправьте специями. К сожалению в перечни ингредиентов зубатки не нашла, в роли альтернативы выступил палтус. Выложите рыбу на овощи.

Шаг 6