Алина Боджолян
суббота, 22.52
Мидии в винном соусе

Мидии в винном соусе

Порции2
Время15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Мидии, приготовленные в винном соусе со сливочным маслом, лимоном, чесноком и чили.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,2 г
Жиры 8,03 г
Углеводы 3,75 г
131
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Jelena KopitinaСергей ПетровСветлана ГорбаченкоАленка Святына и 2 нравится
66 добавили себе
72
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое) 240 мл
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 50 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 120 г
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Рыба и морепродукты
Мидии
Мидии 1000 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 1 шт.
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый1 шт.
Петрушка
Петрушка50 г

Мелко нарезать чеснок, перец чили и петрушку.

Шаг 2
Лимон
Лимон1 шт.

Снять с лимона цедру, нарезать дольками.

Шаг 3
Сливочное масло
Сливочное масло120 г

Растопить масло на большой сковороде на среднем огне.

Шаг 4

Положить в горячее масло чеснок, чили и цедру лимона. Обжаривать пару минут на среднем огне.

Шаг 5
Мидии в винном соусе - Шаг 5
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)240 мл

Добавить вино и варить 2 минуты.

Шаг 6
Мидии в винном соусе - Шаг 6
Мидии
Мидии1000 г

Добавить дольки лимона и мидии и накрыть крышкой. Варить еще 3 минуты, пока все мидии не раскроются.

Шаг 7
Мидии в винном соусе - Шаг 7

Выложить мидии шумовкой на большое сервировочное блюдо (нераскрывшиеся выбросить).

Шаг 8

Варить соус на сильном огне еще пару минут.

Шаг 9
Мидии в винном соусе - Шаг 9
Соль
Сольп/в

Добавить свежую петрушку и крупную соль, перемешать.

Шаг 10

Полить соусом мидии.

Шаг 11
Мидии в винном соусе - Шаг 11

Подавать немедленно с поджаренным хлебом.

Посмотреть еще
Дмитрий Кузин
kuzindmtr
Мидии в томатном соусе.
Французская кухня
6
45
2
Алина Боджолян
Sunnny
Белая рыба в винном соусе
Домашние рецепты
4
27
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мидии с чесноком в винном соусе
Домашние рецепты
6
53
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мидии в пивном соусе со специями
Американская кухня
5
42
0
Алина Боджолян
Sunnny
Розмариновые креветки в винном соусе
Домашние рецепты
2
50
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мидии в винно-чесночном соусе
Домашние рецепты
16
77
0
No avatar
Diana091
Мидии, тушенные с овощами в томатном соусе
Домашние рецепты
9
61
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мидии в соусе Фра-Дьяволо
Итальянская кухня
6
62
0
Екатерина Жильцова
KaterinaZhi
Мидии в сливочном соусе
Французская кухня
4
57
0
Olaf Ruf
Olafff
Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе.
Домашние рецепты
1
18
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта