Мидии в винном соусе
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Мидии, приготовленные в винном соусе со сливочным маслом, лимоном, чесноком и чили.
|
131
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
Мелко нарезать чеснок, перец чили и петрушку.
Снять с лимона цедру, нарезать дольками.
Растопить масло на большой сковороде на среднем огне.
Положить в горячее масло чеснок, чили и цедру лимона. Обжаривать пару минут на среднем огне.
![Мидии в винном соусе - Шаг 5](src="/r/x6/02/57/9b/640x.jpg")
Добавить вино и варить 2 минуты.
![Мидии в винном соусе - Шаг 6](src="/r/x6/02/57/9c/640x.jpg")
Добавить дольки лимона и мидии и накрыть крышкой. Варить еще 3 минуты, пока все мидии не раскроются.
![Мидии в винном соусе - Шаг 7](src="/r/x6/02/57/9d/640x.jpg")
Выложить мидии шумовкой на большое сервировочное блюдо (нераскрывшиеся выбросить).
Варить соус на сильном огне еще пару минут.
![Мидии в винном соусе - Шаг 9](src="/r/x6/02/57/9e/640x.jpg")
Добавить свежую петрушку и крупную соль, перемешать.
Полить соусом мидии.
![Мидии в винном соусе - Шаг 11](src="/r/x6/02/57/9f/640x.jpg")
Подавать немедленно с поджаренным хлебом.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |