Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе.
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе.
Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе, это простое, яркое и очень вкусное блюдо.
Тут совершенно нет жира, а значит это еще и очень полезно!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11.13 г
Жиры 3.79 г
Углеводы 5.12 г
|
100
КИЛОКАЛОРИЯ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится27 добавили себе
31
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/7a/640x.jpg")
Мидии
1000 г
Лук красный
1 шт.
Прованские травы
5 г
Пармезан
100 г
Томатное пюре
100 мл
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Чеснок
3 зуб.
Перец Хабаньеро
1 шт.
Маслины с косточкой
50 г
Кладем мидий в кастрюлю и прогреваем под крышкой 3мин.
Шаг 2
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/7b/640x.jpg")
Нарезаем лук мелким кубиком
Шаг 3
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/7c/640x.jpg")
Измельчаем перец, чеснок и кориандр
Шаг 4
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/7d/640x.jpg")
Удаляем косточки из маслин и мелко крошим
Шаг 5
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/7e/640x.jpg")
Добавляем соль, томаты и прованские травы
Шаг 6
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/7f/640x.jpg")
Удаляем пустые половинки ракушек
Шаг 7
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/80/640x.jpg")
Заполняем мидии соусом
Шаг 8
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/81/640x.jpg")
Закрываем сыром и запекаем 10мин. при 200С°
Шаг 9
![Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе. - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/6a/82/640x.jpg")
Выкладываем на блюдо и сервируем зеленым луком
Приятного аппетита!
