Горбуша в пергаменте в духовке
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Приготовьте простое блюдо - горбушу в пергаменте в духовке! Оно подойдет на обед или на ужин, рыба получается довольно постной, вполне может быть подана в дни поста, когда разрешены рыбные блюда. В обычное время можно рыбку дополнить любыми соусами на ваш вкус. Подавайте горбушу на тарелке или в том же конвертике из пергамента, в котором ее запекали в духовке, аккуратно и красиво обрезав края.
|
114
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/de/640x.jpg")
Для запекания в пергаменте возьмите кусок горбуши, немного оливкового масла, кусочек цукини, лимон,смесь перцев, соль, чеснок и немного зелени.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/df/640x.jpg")
С горбуши снимите филе. Поперчите его смесью свежемолотых перцев.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e0/640x.jpg")
Присолите рыбу.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e1/640x.jpg")
Смажьте горбушу оливковым маслом.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e2/640x.jpg")
Для подложки нарежьте тонкими кружочками цуккини.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e3/640x.jpg")
Очистите и лепестками порежьте зубчик чеснока.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e4/640x.jpg")
На пергамент, смазанный оливковым маслом, выложите слой цуккини.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e5/640x.jpg")
На цуккини выложите подготовленное филе горбуши, щедро полейте лимоном.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e6/640x.jpg")
Добавьте лепестки чеснока.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e7/640x.jpg")
Посыпьте нарезанным зеленым луком и петрушкой.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e8/640x.jpg")
Заверните пергамент конвертиком и поставьте в нагретую духовку на 20-25 минут.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/e9/640x.jpg")
Рыба запеклась, если хотите подрумянить ее, то разверните конверт и поставьте еще.
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/ea/640x.jpg")
Горбуша в пергаменте в духовке готова!
![Горбуша в пергаменте в духовке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/eb/640x.jpg")
Подавайте горбушу в пергаменте в духовке на обед или на ужин. Приятного аппетита!
