Patee. Рецепты
вторник, 10.18
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке

Сельдь, тушеная в чае в мультиварке

Порции4
Время2 часа 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособМультиварка

Сельдь- рыбка жирная и вкусная. Зачастую свежую или свежемороженую сельдь принято засаливать, а затем подавать на стол в качестве закуски или использовать для приготовления всевозможных салатов, но также сельдь хорошо подходит для приготовления и других, менее популярных, блюд (супов, запеканок, домашних консервов и других). Сельдь, приготовленная по этому рецепту, получается отменной. Устанавливая время тушения рыбы, возьмите себе на заметку следующий момент: если увеличить время тушения, то все кости максимально размягчатся и у вас получатся рыбные консервы, а вот если строго следовать указаниям рецепта касательно времени, то крупные кости в селёдке будут слышны. Не жалейте лука- большое его количество станет основой для вкусной подливы, а вот чайную заварку обязательно берите чистую, без каких-либо добавок и ароматизаторов! Благодаря тушению в чайной заварке кусочки сельди будут иметь тёмный цвет копчёной рыбы. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,74 г
Жиры 9,64 г
Углеводы 2,21 г
131
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
natasha natashaIrina BПолина ЯковлеваАнжела Новичихина и 21 нравится
96 добавили себе
121
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 400 г
Рыба и морепродукты
Сельдь
Сельдь 800 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 400 мл
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 2 щеп.
Чай, кофе, какао
Чай черный
Чай черный 4 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления вкусной “чайной” сельди в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: сельдь, репчатый лук, заварка чёрного чая без ароматизаторов, подсолнечное рафинированное масло, вода, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль.

Шаг 2
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 2
Сельдь
Сельдь800 г

Тушки сельди очищаем от внутренностей, промываем, удаляем головы и все плавники.

Шаг 3
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 3

Нарезаем сельдь небольшими кусочками.

Шаг 4
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 4
Чай черный
Чай черный4 г
Вода
Вода400 мл

Чёрный чай заливаем кипятком и оставляем на 5-7 минут завариться.

Шаг 5
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый400 г

Пока чай заваривается, очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами. Лука понадобится достаточно много, половина веса рыбы.

Шаг 6
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 6
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 щеп.

На дно мультиварки выкладываем половину лука, кусочки лаврового листа и горошины чёрного перца.

Шаг 7
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 7

На лук выкладываем кусочки сельди.

Шаг 8
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 8
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 щеп.
Соль
Сольп/в

Посыпаем сельдь солью, кусочками лаврового листа и горошинами перца.

Шаг 9
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 9

Закрываем сельдь оставшимся луком.

Шаг 10
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 10
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

Вливаем в чашу мультиварки чайную заварку. Если чай у вас был в пакетиках, то просто достаньте их и отожмите, а если вы использовали не пакетированную заварку, то процедите её через ситечко. Также в чашу мультиварки вслед за заваркой вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 11
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 11

Закрываем крышку мультиварки и готовим сельдь в режиме “Тушение” 2 часа.
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке, готова!

Шаг 12
Сельдь, тушеная в чае в мультиварке - Шаг 12

Подавайте вкуснейшую рыбку на обед с отварным картофелем или с картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Анастасия Панаит
Alraune
Толстолобик в сметане в духовке
Домашние рецепты
18
68
0
Patee. Рецепты
patee
Карась, запеченный в духовке в фольге
Домашние рецепты
17
129
0
N. Anrieta
anrieta
Скумбрия запеченная в сметане в фольге
Домашние рецепты
26
102
0
Зоя Шунина
Zoya7
Скумбрия запеченная в духовке в рукаве
Домашние рецепты
20
108
0
N. Anrieta
anrieta
Горбуша в пергаменте в духовке
Домашние рецепты
8
95
0
N. Anrieta
anrieta
Карп с овощами в духовке в фольге
Домашние рецепты
6
37
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жареный карп в сырном кляре
Домашние рецепты
98
703
4
Надя Поклонская
Yndino
Семга в кляре
Английская кухня
16
108
1
Зоя Шунина
Zoya7
Филе хека, запеченное с овощами в фольге
Домашние рецепты
213
1.34K
7
Зоя Шунина
Zoya7
Хек на пару в мультиварке
Домашние рецепты
68
506
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта