среда, 15.22

Лосось в имбирном соусе

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Филе лосося, обжаренное на арахисовом масле и доведенное до готовности в соусе из белого вина с рыбным и соевым соусом и свежим имбирем.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,27 г

Жиры 10,01 г

Углеводы 4,89 г

169 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

2 ст. л.

Масла, жиры

Арахисовое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Кинза (семена)

120 г

Перец красный острый хлопьями

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Сахар коричневый

3 ст. л.

Имбирь свежий (корень)

Вино белое сухое (столовое)

2 ст. л.

Перец красный острый хлопьями

1 щеп.

Соус:
Смешать коричневый сахар с имбирем, рыбным и соевым соусом, вином и красным перцем.

Шаг 2

Лосось

2 шт.

Очистить филе лосося от кожицы.

Шаг 3

Арахисовое масло

2 ст. л.

Смазать поверхность маслом.

Шаг 4

Посыпать солью и перцем.

Шаг 5

Нагреть оставшееся масло на сковороде на сильном огне.

Шаг 6

Положить в горячее масло рыбное филе и обжаривать около 1 минуты.

Шаг 7

Аккуратно перевернуть лопаточкой, чтобы не повредить рыбу.

Шаг 8

Жарить с другой стороны еще минуту.

Шаг 9

Добавить приготовленный соус.

Шаг 10

Тушить на сильном или средне-сильном огне 3 минуты.

Шаг 11

Лайм

1 шт.

Добавить сок лайма, перевернуть филе, чтобы полностью покрылось соусом. Тушить еще 2 минуты.

Шаг 12

Добавить кинзу и зеленый лук и варить еще около 1 минуты, до готовности рыбы (не переварите).

Шаг 13

Выложить готовую рыбу на тарелку.

Шаг 14

Подавать с рисом.

Лосось в имбирном соусе

Тематические подборки

Похожие рецепты