Шоколадные кексы с арахисовой глазурью
| Порций | 20 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Простые шоколадные кексы становятся более питательными, если использовать греческий йогурт вместо сметаны. Украшаем кремом из арахисового масла.
|
361
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Разогреваем духовку до 175С. Готовим формочки для кексов(20 шт)
![Шоколадные кексы с арахисовой глазурью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/05/e3/640x.jpg")
В средней мисочке венчиком смешиваем масло и сахар до воздушного состояния. Добавляем 2 яйца. Хорошенько взбиваем. Добавляем ваниль и снова взбиваем.
![Шоколадные кексы с арахисовой глазурью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/05/e5/640x.jpg")
В другой мисочке смешиваем пахту, греческий йогурт и кофе.
![Шоколадные кексы с арахисовой глазурью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/05/e7/640x.jpg")
В отдельной мисочке смешиваем муку, какао-порошок, соду для выпечки и соль по вкусу. на низкой скорости смешиваем все ингредиенты. Тщательно перемешиваем. Разливаем по формочкам. И выпекаем 20 минут. Затем вынимаем из духовки и даем остыть.
![Шоколадные кексы с арахисовой глазурью - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/05/e9/640x.jpg")
Готовим глазурь, пока кексы выпекаются. Смешиваем кондитерский сахар, арахисовое масло, ваниль, масло и солим по вкусу. Взбиваем. Добавим сливки и снова взбиваем пока смесь не станем легкой и воздушной. Когда кексы остынут, покрываем их глазурью.
Рецепт глазури и кексов посмотрела в шоу Инны Гартен (Ina Garten)
