Алина Боджолян
воскресенье, 15.06
Шоколадные кексы с ванильным кремом

Шоколадные кексы с ванильным кремом

Порции24
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты
СпособКлассический

Мини-кексы из шоколадного теста, покрытые сливочно-ванильным кремом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,37 г
Жиры 17,65 г
Углеводы 61,85 г
401
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Ulia RatushnjakЛика ХагушАня ШинкунасАлександра Ечина и 5 нравится
45 добавили себе
54
5
Вам нужно
Масла, жиры
Пальмовое масло
Пальмовое масло 60 г
Сливочное масло
Сливочное масло 300 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 120 мл
Молоко коровье
Молоко коровье 2 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1,5 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 0,2 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 360 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 5 ст.
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 1 ст. л.
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 120 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Кексы:
Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов и отложить в сторону.

Шаг 3
Какао
Какао120 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная1,5 ст.
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель0,2 ч. л.

Смешать в миске какао с мукой, содой и разрыхлителем.

Шаг 4
Сливочное масло
Сливочное масло120 г
Сахар-песок
Сахар-песок360 г

Взбить в миске миксера масло с сахаром до однородной кремовой массы (около 2 минут).

Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Шаг 6
Молоко коровье
Молоко коровье120 мл

Добавить половину мучной смеси, взбить. Добавить молоко, затем всыпать оставшиеся сухие ингредиенты.

Шаг 7

Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя кекс-лайнеры на 3/4.

Шаг 8

Выпекать около 20 минут, до готовности. Достать из духовки и полностью остудить.

Шаг 9
Шоколадные кексы с ванильным кремом - Шаг 9
Сливочное масло
Сливочное масло180 г
Пальмовое масло
Пальмовое масло60 г

Крем:
Взбить в миксере масло с растительным жиром на средней скорости около 2 минут.

Шаг 10
Сахарная пудра
Сахарная пудра5 ст.

Добавить 1/2 стакана сахарной пудры и взбить до однородной массы.

Шаг 11
Шоколадные кексы с ванильным кремом - Шаг 11
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ст. л.

Добавить еще 1/2 стакана сахара, взбить, затем добавить ванилин.

Шаг 12
Молоко коровье
Молоко коровье2 ст. л.

Понемногу добавить оставшуюся сахарную пудру и молоко, взбивая до нужной консистенции.

Шаг 13
Шоколадные кексы с ванильным кремом - Шаг 13

Положить крем в кондитерский мешок и нанести на кексы.

Тематические подборки

Торты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта