Шоколадные кексы с ванильным кремом

Кексы:
Разогреть духовку до 175С.

Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов и отложить в сторону.

Смешать в миске какао с мукой, содой и разрыхлителем.

Взбить в миске миксера масло с сахаром до однородной кремовой массы (около 2 минут).

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Добавить половину мучной смеси, взбить. Добавить молоко, затем всыпать оставшиеся сухие ингредиенты.

Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя кекс-лайнеры на 3/4.

Выпекать около 20 минут, до готовности. Достать из духовки и полностью остудить.

Крем:
Взбить в миксере масло с растительным жиром на средней скорости около 2 минут.

Добавить 1/2 стакана сахарной пудры и взбить до однородной массы.

Добавить еще 1/2 стакана сахара, взбить, затем добавить ванилин.

Понемногу добавить оставшуюся сахарную пудру и молоко, взбивая до нужной консистенции.

Положить крем в кондитерский мешок и нанести на кексы.