Шоколадные кексы с попкорном и M&M's

Для приготовления шоколадных кексов с попкорном и M&M’s нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сахар, молоко, сметана, какао-порошок, пищевая сода, сливочное масло, попкорн, арахис в цветной глазури.

Мягкое сливочное масло помещаем в чашу или миску, где будет замешиваться тесто.

К маслу всыпаем сахар.

И сюда же разбиваем два куриных яйца.

Миксером или с помощью кухонного комбайна взбиваем масло, сахар, яйца около минуты, пока смесь не станет однородной.

Пшеничную муку соединяем с содой и порошком какао.

Перемешиваем соединённые сухие ингредиенты, просеиваем через сито 1-2 раза.

Отдельно перемешиваем едва тёплое молоко и сметану.

Теперь замешиваем тесто - чередуя, всыпаем в масляную смесь пару ложек сухих ингредиентов и вливаем пару ложек молочно-сметанной смеси. Так продолжаем, пока не закончится сухие и жидкие ингредиенты, а шоколадное тесто не станет однородным и гладким.

Раскладываем получившееся шоколадное тесто в формочки для кексов. Для удобства такие формочки лучше проложить бумажными капсулами. Важно - тесто должно занимать чуть больше, чем 1/2 всего объёма каждой формочки. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается около 18 кексов.

Украшаем поверхность каждого кекса конфетами M&M’s с арахисом.

В промежутки между конфетами выкладываем попкорн. И конфеты, и попкорн следует немного вдавить в тесто.

Выпекаем шоколадные кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 25 минут.

Готовые шоколадные кексы с попкорном и M&M’s достаём из форм и полностью остужаем.

Шоколадные кексы с попкорном и M&M’s готовы!

Вот такие получаются кексики - яркие, аппетитные и очень нарядные.

Мега-шоколадные кексы с попкорном и арахисом в глазури никого не оставят равнодушным - обязательно приготовьте их и приятного вам аппетита!