Кекс Мраморный в шоколаде.

Размягченное масло растереть с сахаром и ванилином. По одному добавить яйца, взбить.

Смешать просеянную муку, крахмал, соль. Добавить в яично-сливочную смесь, перемешать. Влить молоко,взбить тесто. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао,хорошо перемешать, лучше взбить.

Силиконовую форму, у меня ввиде звездочки, смазать сливочным маслом. Форму перенести на противень или решетку и только потом наполнять тестом.Выложить светлую часть теста, сверху темную.Чтобы получить мраморный рисунок, провести вилкой по периметру,таким образом сиешивая разные слои. Поставить в разогретую духовку на 180 градусов, на 40 минут.

Пока кекс выпекается растопим шоколад.Я не топила на водяной бане, а сразу поместила кусочки плитки шоколада в маленькую кастрюльку, добавила 3ст.л молока и вымешивала на медленном огне до жидкого состояния. Таким же образом в отдельной посуде растопила половину плитки белого шоколада.

Готовый кекс достать из духовки, дать отдохнуть минут 5.Кекс легко вынуть из формы если накрыть ее тарелкой и перевернуть.

Полить растопленным молочным шоколадом и поверх аккуратно десертной ложкой, украсить белым растопленным шоколадом.Приятного аппетита!