Шоколадные кексы с усами

Кексы:
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов (или побрызгать антипригарным спреем).

Смешать в большой миске сахар с мукой, какао, разрыхлителем, содой и солью, тщательно перемешать.

Добавить яйцо, сметану, масло и ванилин. Перемешать деревянной ложкой.

Влить кипяток и медленно перемешать до однородного жидкого теста.

Выложить тесто в приготовленную форму, наполняя чашечки на 1/2. Выпекать 15-18 минут. Достать, выложить на решетку и полностью остудить.

Крем:
Взбить размягченное масло в миске миксера на средней скорости. Когда масло станет пышным, убавить скорость до низкой и добавить сахарную пудру. Взбить до однородной массы. Добавить ванилин и взбитые сливки, взбивать на средней скорости еще 3 минуты, до светлой пышной массы.

Шоколадные усы:
Нарисовать усы на листе бумаги и накрыть листом пергамента.

Растопить темный шоколад в микроволновке интервалами по 30 секунд, доставая и перемешивая. Когда шоколад полностью растопится, перелить в кондитерский мешок с очень тонком наконечником.

Выдавить шоколад тонкой струйкой на пергамент, рисуя усы.

Нарисовать таким образом 12 усов. Оставить на пергаменте, чтобы шоколад затвердел.

Украсить остывшие кексы кремом и положить на них шоколадные усы.