Шоколадный торт с творожным кремом и вишней

Яйца взбить с сахаром. Растопить масло и шоколад, добавить в яичную смесь, ввести молоко.

Смешать сухие ингредиенты и добавить к жидким массе, тщательно перемешать.

Духовку разогреть до 200 градусов. Дно формы выложить бумагой. Залить тесто и выпекать до готовности около 45 минут.

Пока выпекается корж, готовим крем и соус. Я брала замороженную вишню. После разморозки отделить сок от ягод.

Смешать сок и сахар, нагреть до растворения, добавить крахмал и варить, постоянно помешивая, до загустения.

Размягченное масло взбить с сахаром, добавить творог, продолжая взбивать.

Вытащить корж, если верх сильно поднялся, перевернуть и оставить остывать.

По желанию зачистить корж теркой (для обсыпки).

Разрезать корж на 2 части. Одну часть обильно смазать кремом и засыпать сверху вишней. Вторую часть также смазать кремом и сформировать торт. Здесь же можно выложить остывший вишнёвый соус (я украсила им верх торта).

Остатками крема смазать верх и края торта.

Обсыпкой украсить бока или верх торта.

Украсить торт по вашему усмотрению.

Соус и несколько вишенок я поместила сверху и украсила шоколадом. Готовый торт поставить в холодильник, лучше на несколько часов.

Приятного аппетита!