вторник, 17.32

Шоколадный торт с заварным кремом

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Нежный, мягкий, вкусный и простой в приготовлении торт. Коржи из бисквитного теста с шоколадом, а крем - заварной на основе яичных желтков. Прослойка между коржами и кремом из абрикосового джема. Украшен торт слегка поджаренными хлопьями миндаля. Времени для его приготовления понадобится немного. Испечь нужно один корж, а потом его разрезать и прослоить кремом, который вы сварите за 10 минут, когда корж будет в духовке. Отлично подойдет как для домашнего чаепития, так и для приема гостей.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,93 г

Жиры 13,63 г

Углеводы 34,77 г

279 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 488 нравится

2.85K добавили себе

3339

Вам нужно

Крупы

Миндальные хлопья

100 г

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

500 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	130 г
	Мука пшеничная	3 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	10 г
	Сахар-песок	220 г

Сладости, джем, варенье

	Джем абрикосовый	100 мл
	Шоколад молочный	100 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Яйца

	Яичный желток	3 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого торта понадобятся такие продукты: яйца, масло сливочное, сахар, молоко, шоколад, мука, джем абрикосовый, хлопья миндаля, сода.

Шаг 2

Яйцо куриное

3 шт.

У яиц отделяем желтки от белков.

Шаг 3

	Сливочное масло	100 г
	Сахар-песок	100 г

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

Шаг 4

Вводим в масло с сахаром желтки.

Шаг 5

Хорошо перемешиваем сливочное масло, сахар и желтки.

Шаг 6

Сода пищевая

1 ч. л.

Кладем соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Шаг 7

Шоколад молочный

100 г

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 8

Добавляем растопленный шоколад в тесто.

Шаг 9

Перемешиваем масло сливочное, сахар, желтки, соду и шоколад.

Шаг 10

Мука пшеничная

130 г

Всыпаем муку. Понадобится один стакан муки - 130 грамм. Если тесто будет очень густым, добавьте 50 миллилитров молока.

Шаг 11

Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 12

Белки взбиваем в пышную, стойкую пену.

Шаг 13

В два приема вводим взбитые белки в тесто.

Шаг 14

Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Шаг 15

В форму для выпечки выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С. Выпекаем корж 30-35 минут.

Шаг 16

Готовый корж достаем из духовки.

Шаг 17

	Яичный желток	3 шт.
	Молоко коровье	500 мл
	Сахар-песок	120 г
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Сахар ванильный	10 г

Готовим заварной крем. Рецепт здесь: http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=136151

Шаг 18

Джем абрикосовый

100 мл

Даем коржу остыть и разрезаем его пополам посередине. Потом каждую половину разрезаем вдоль. Получается четыре небольших коржа. Смазываем каждый корж абрикосовым джемом или любым другим.

Шаг 19

И заварным кремом. И так все четыре коржа.

Шаг 20

Миндальные хлопья

100 г

Миндальные хлопья слегка обжариваем на сковороде. Посыпаем ими торт. Даем ему пропитаться пару часов.

Шаг 21

Так торт выглядит в разрезе.

Шаг 22

Попробуйте приготовить такой торт. Не разочаруетесь. Приятного десерта!

Тематические подборки

Торты Бисквитный торт Шоколадный торт Все рецепты тортов

Шоколадный торт с заварным кремом

Тематические подборки

Похожие рецепты