Tuesday, 17.32

Шоколадный торт с заварным кремом

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Нежный, мягкий, вкусный и простой в приготовлении торт. Коржи из бисквитного теста с шоколадом, а крем - заварной на основе яичных желтков. Прослойка между коржами и кремом из абрикосового джема. Украшен торт слегка поджаренными хлопьями миндаля. Времени для его приготовления понадобится немного. Испечь нужно один корж, а потом его разрезать и прослоить кремом, который вы сварите за 10 минут, когда корж будет в духовке. Отлично подойдет как для домашнего чаепития, так и для приема гостей.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5.93 г

Жиры 13.63 г

Углеводы 34.77 г

279 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 488 нравится

2.85K добавили себе

3339

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого торта понадобятся такие продукты: яйца, масло сливочное, сахар, молоко, шоколад, мука, джем абрикосовый, хлопья миндаля, сода.

Шаг 2

Яйцо куриное

3 шт.

У яиц отделяем желтки от белков.

Шаг 3

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

Шаг 4

Вводим в масло с сахаром желтки.

Шаг 5

Хорошо перемешиваем сливочное масло, сахар и желтки.

Шаг 6

Сода пищевая

1 ч. л.

Кладем соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Шаг 7

Шоколад молочный

100 г

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 8

Добавляем растопленный шоколад в тесто.

Шаг 9

Перемешиваем масло сливочное, сахар, желтки, соду и шоколад.

Шаг 10

Мука пшеничная

130 г

Всыпаем муку. Понадобится один стакан муки - 130 грамм. Если тесто будет очень густым, добавьте 50 миллилитров молока.

Шаг 11

Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 12

Белки взбиваем в пышную, стойкую пену.

Шаг 13

В два приема вводим взбитые белки в тесто.

Шаг 14

Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Шаг 15

В форму для выпечки выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С. Выпекаем корж 30-35 минут.

Шаг 16

Готовый корж достаем из духовки.

Шаг 17

Готовим заварной крем. Рецепт здесь: http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=136151

Шаг 18

Джем абрикосовый

100 мл

Даем коржу остыть и разрезаем его пополам посередине. Потом каждую половину разрезаем вдоль. Получается четыре небольших коржа. Смазываем каждый корж абрикосовым джемом или любым другим.

Шаг 19

И заварным кремом. И так все четыре коржа.

Шаг 20

Миндальные хлопья

100 г

Миндальные хлопья слегка обжариваем на сковороде. Посыпаем ими торт. Даем ему пропитаться пару часов.

Шаг 21

Так торт выглядит в разрезе.

Шаг 22

Попробуйте приготовить такой торт. Не разочаруетесь. Приятного десерта!

Шоколадный торт с заварным кремом

Тематические подборки

Похожие рецепты