воскресенье, 19.11

Черничный торт-суфле

Порций	6
Время	5 часов
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Ккал: 96; Белки: 11; Жиры: 1; Углеводы 1;

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,37 г

Жиры 4,64 г

Углеводы 15 г

115 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

66 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

110 г

Молочные продукты

Творог обезжиренный

450 г

Мука, крахмал

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

125 мл

Специи, пряности, добавки

Желатин

15 г

Фрукты, ягоды

Черника

200 г

Чай, кофе, какао

Какао

10 г

Яйца

Яичный белок

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Овсяные хлопья	110 г
	Яичный белок	2 шт.
	Творог обезжиренный	50 г
	Какао	10 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Готовим основу. Овсяные хлопья смолоть в муку, добавить разрыхлитель, какао и все хорошо перемешать. Добавить яичный белок и творог, замесить тесто ( очень податливое, не липнет к рукам ). Форму смазать минимумом оливково масла ( если не силиконовая ), сверху застелить пергаментом. Распределить тесто равномерно по форме, сделав бортики. Отправить основу в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут, готовый корж остудить.

Шаг 2

	Черника	200 г
	Творог обезжиренный	400 г
	Желатин	15 г
	Вода	125 мл

Чернику превратить в пюре с помощью блендера, добавить творог. Желатин залить водой и подогреть до его растворения. Влить желатиновую воду в чернично-творожную смесь. Взбить массу блендером и перелить суфле в форму с основой. Отправить в холодильник на 3-4 часа.