Шоколадный торт

Сливочное масло комнатной температуры . 100 гр . Количество грамм нужно четко соблюдать .

Мука если на обычные белые коржи то 220 гр . В моем рецепте 60 гр муки заменило какао .

какао с разрыхлителем . Сода гашенная уксусом не подойдет.

Смешиваем сахар и масло.

Водим яйца 2шт . Все это время взбиваем.

До консистенции крема.

Молоко , какао, муку, разрыхлитель . Все перемешиваем.

хорошо перемешали и дать отдохнуть 20 минут

застелили форму бумагой

Выложили тесто и в духовку на 180 гр -20-30 мин.

Я пекла 2 коржа. Разрезала . Можно не резать , тогда будут толстенькие и высокий торт. Коржи должны постоять на решетке!!! Именно на решетке тк на тарелке он взмокнет .

КРЕМ Шоколад- 2 плитки темного. сливочный сыр хохланд 3 упаковки 340 гр - холодный!!!!Масло сливочное теплое !!! -116 гр Сахарная пудра - 116 гр.

Масло- сахарная пудра. Взбиваем

Добавляем сливочный сыр. Взбиваем.

Растопили шоколад на водяной бане.

Добавляем в крем. Взбиваем. И начинаем собирать торт.

Коржи могут поломаться тк очень нежные, не переживайте . Если правильно собрать то крем их соединит и все получится.

Бананы тонкими ломтиками режем . И выкладываем на корж. Затем крем . И так чередуем все коржи.

Когда торт собран украшайте по желанию. У меня голубика черешня.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!