Алина Боджолян
среда, 20.37
Шоколадный торт с глазурью

Шоколадный торт с глазурью

Порций15
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты
СпособКлассический

Попробуйте шоколадный торт, замешенный с напитком Доктор Пеппер и политый сливочно-шоколадной глазурью.
Доктор Пеппер можно заменить на Кока-колу, будет так же вкусно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,09 г
Жиры 22,44 г
Углеводы 52,66 г
403
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Carmile Sar.Людмила ПанфиловаVIKI VigandtОксана А. и 5 нравится
49 добавили себе
58
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 120 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 220 г
Молочные продукты
Пахта
Пахта 240 мл
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 90 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Орехи, семечки
Пекан
Пекан 240 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст.
Сахарная пудра
Сахарная пудра 500 г
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Доктор Пеппер
Доктор Пеппер 240 мл
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Миндальный экстракт
Миндальный экстракт 4 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 240 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Соль
Соль0,5 ч. л.

Смешать в большой миске сахар, муку и соль. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Пахта
Пахта240 мл
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.
Миндальный экстракт
Миндальный экстракт2 ч. л.

Взбить в небольшой миске 2 яйца. Добавить пахту, соду, ванилин и миндальный экстракт. Отложить в сторону.

Шаг 4
Сливочное масло
Сливочное масло110 г
Доктор Пеппер
Доктор Пеппер240 мл
Какао
Какао120 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло120 мл

Смешать в большой сковороде сливочное масло, стакан Доктора Пеппера, какао и растительное масло.

Шаг 5

Поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно перемешивая, чтобы все ингредиенты смешались в однородную массу.

Шаг 6

Добавить мучную смесь и тщательно перемешать. Снять с огня.

Шаг 7

Добавить яичную смесь и тщательно перемешать.

Шаг 8

Выложить тесто в форму для выпечки.
Выпекать 25-30 минут.

Шаг 9
Сливочное масло
Сливочное масло110 г
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%90 мл
Какао
Какао120 г

Глазурь:
Растопить масло в небольшой кастрюле на медленном огне. Добавить сливки и какао. Помешивать, пока масло не растопится и масса не станет однородной.

Шаг 10
Сахарная пудра
Сахарная пудра500 г
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.
Миндальный экстракт
Миндальный экстракт2 ч. л.

Снять с огня и добавить сахарную пудру, ванилин и миндальный экстракт. Взбить миксером до однородной кремовой массы. При необходимости добавить еще 1-2 столовые ложки сливок.

Шаг 11
Пекан
Пекан240 г

Если хотите, можете добавить измельченные орехи.

Шаг 12

Достать торт из духовки и сразу полить глазурью. Оставить постоять, чтобы остыл, прежде чем разрезать.

Тематические подборки

ТортыВсе рецепты тортов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта