bulo4katakaya
воскресенье, 00.06
Шницель из куриной грудки "Кордон блю"
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
🍴
Пищевая ценность на 100 г
Белки 21,1 г
Жиры 4,15 г
Углеводы 6,39 г
|
152
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 22 нравится281 добавил себе
307
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шницель из куриной грудки "Кордон блю" - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/c3/c5/640x.jpg")
Куриное филе
4 шт.
Ветчина
4 шт.
Сыр твердый
4 шт.
Пармезан
2 ст. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Орегано сушеный
0,5 ч. л.
Сухари панировочные
0,5 ст.
Чеснок
2 зуб.
Паприка молотая
1,5 ч. л.
Сливочное масло
п/в
- Филе разрезать на 2 половинки не разрезая до конца. Раскрыть как книжку.
- Выложить на пищевую пленку и отбить, не до дыр.
- Подготовить сыр и ветчину.
- Смешать соль, перец и орегано.
- На отбитое филе выложить смесь соли и специй.
- На один край выложить сыр и ветчину.
- Свернуть рулетиком так, чтобы не было дырочек. Скрепить рулетики с помощью зубочисток.
- Пармезан натереть на мелкой терке.
- Соединить в миске пармезан, чеснок, панировочные сухари и паприку. Хорошо перемешать.
- Сливочное масло растопить на водяной бане (нужно всего 2-3 ст.ложки растопленного масла). Каждый рулетик смазать сливочным маслом и обвалять в смеси с панировочными сухарями. Выложить в жаропрочную посуду.
- Духовку разогреть до 200 градусов, запекать рулетики 20-30 минут до готовности.
